柠檬到底是酸性还是碱性?我喝了柠檬水胃酸烧心.(长期潜水新人报道 ...
柠檬是酸性还是碱性  化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。  为何呢? 食品在进入人体后就会变成碱性,所以我们将它们归类为碱性食品。例如柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。  如果钠、钾、钙等的含量较多,便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了。  Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3   HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH-   2(Na+)2O22- + 2H2O ---> 4Na+OH- + O2   噫……何来和? 初中时念的营养生物学告诉我们食品会被燃烧(消化)一个复杂的氧化作用。化学家将食品作模拟消化, 从而决定食品的酸碱度。  1. 将食品烧成灰烬  2. 利用溶解灰烬  3. 测试灰烬溶液的酸碱值  相反, 如果磷、硫磺、氯等的含量较多,则会成为酸性食品。  那么正确的答案是甚么呢? 从将柠檬汁涂在上会呈现红色, 就可知道柠檬确实是酸性的。随着观点不同, 要知道一种物质是酸性或是硷性时, 结果亦会不一样, 大家可要小心啊!  柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以舒缓喉痛、减少喉咙干涸不适。  同是柠檬饮品,柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效,但柠檬茶就差一点。不是说柠檬茶无效,而是红茶经高温制成,中的有效成分儿茶素被破坏,但有害物质却增多,而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸,酸性颇重,有胃病者{zh0}避免饮用,但肠胃无恙者,饭后来一杯柠檬茶,确可帮助消化。  某程度上,柠檬可说是女性的水果,因它能安胎,故称「宜母子」。它又能美颜,因其柠檬酸能、防止色素沉着,内服外涂均有效果。中国更有研究指出,柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。  同是酸涩一族的青柠,则可降胆固醇、改善心血管病。它和一样,含有一种近似胰岛素的成分,故吃之能降血糖,可说是水果妙「药」。[]
美容功效  1。洁肤增白   将1只鲜柠檬洗净去皮切片,放入一只广口瓶内,加入白酒浸没柠檬,浸液1夜。次日用xx脱脂棉蘸浸泡酒液涂面,15分钟后用温水洗净,1周后可见面容光滑洁白。  2。紧肤光润  取1汤匙,放入杯中,加入鲜鸡黄1个,混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙或花生油,一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜,20分钟后取下,再用温水洗净。每晚1次,连续1周后,可使干性、松弛、多皱的面容,变得红润光泽。  3。润肤沐浴  将鲜柠檬两只,切碎用xx纱布包扎成袋,放入浴盆中浸泡20分钟;也可以用半汤匙柠檬油代之,再放入温水至38℃-40℃,进行木沐浴,大约洗10分钟,助于xx汗液、异味、油脂,润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉,使之软化逐渐脱落。油性皮肤者,沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身,施行xx,可以祛除过多油脂,使肌肤光泽红润而有弹性。  4。柠饮用  取鲜柠檬汁100克,鲜海带100克,把海带洗净后用刀割痕,放入180克清水,在不锈钢杯中浸泡,煮沸1小时,放冷,饮用时可适当加入少许冰糖。因海带中含有碘,可促进甲状腺xx分泌,提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管,加速血液循环,还可以增进胃肠消化功能。这样就可以xx体内积滞多余的皮下脂肪,达到xx目的。饮用量可自行酌定,但不宜经常饮用。另外,取鲜柠檬汁1汤匙,蜂蜜1汤匙,加入白兰地酒适量。晚间饮用,既可帮助入睡,提高睡眠质量,也有益于养颜、xx。  5。美容作用  柠檬在美容上有独物的作用,柠檬汁能清洁皮肤毛孔,使皮肤平滑光亮,洁白如玉。这里介绍几种简易实用的方法。  柠檬美发洗发时,在养发油内滴入几滴柠檬汁,裹头发,20~30分钟后用温水清洗干净。每月洗1次,可使头发光洁柔软。  柠檬除皱取新鲜鸡蛋清,加入柠檬汁,用面粉调成浓糊状,擦于面部15分钟后用清水洗净,可舒缓。  柠檬洁肤将一茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀,均匀地涂于面部,半小时后用清水洗净,可使皮肤白净。  柠檬除斑在晚上用棉花棍浸柠檬汁涂在上,然后擦上霜,有除斑功效。  柠檬护肤取新鲜成熟柠檬2个,依次用冷、热水清洗干净,去蒂,以洁布擦干,用刀切成1厘米厚的片,装入广口瓶内,再加入20度的高粱酒350毫升,密封,3个月后即可取用。将此液擦在脸上,轻轻拍打搓揉,使皮肤微红,以利于液体渗入皮肤,增强护肤效果。  柠檬美唇经常唇部含一片柠檬,可使嘴唇自然红润,血液流畅,而且可经常呼吸到柠檬清香,有提神功效。  柠檬洁齿柠檬具有漂白作用,可洁白。取一小块纱布,蘸柠檬汁,像刷牙一样来回摩擦牙齿,既洁齿亦可预防牙疾,还能xx。  柠檬晚妆晚上临睡前,将脸洗净,取适量xx面霜或冷霜于掌上,滴入三四滴柠檬汁,将其揉匀敷在脸部,用手指轻轻xx1分钟后用棉花试去,敷上,持之以恒,即可收到养颜美容的效果。  柠檬养颜将适量黄瓜汁、柠檬汁、酒精混和,加入蛋白搅匀,擦在脸上,15分钟后洗掉,有养颜之功效。  柠檬褪红用柠檬汁加些奶粉(或面粉)搅拌均匀,涂于患部即可。连续做2个月,可使皮肤光滑、平坦而柔软,原来不健康的红色亦会消褪。  柠檬化妆水将玻璃罐洗净,倒入米酒,加入切成薄片的柠檬1个,将玻璃罐密封,存放1个月以上,即可制成xx化妆水。此化妆水不含化学成分,可在就寝前使用。即使在睡眠中,皮肤也会场不断地吸收柠檬中的维生素,有滋养肌肤的效果。  柠檬美手用柠檬肉摩擦手部,有助于消褪皮肤中不健康的颜色;用柠檬皮擦手,皮中所含的柠檬油可使皮肤细腻,光滑。  柠檬除xx取柠檬1个,洗净,用家用搅拌机绞汁过滤,加入50毫升纯蜂蜜和1个鸡蛋的生蛋清,轻轻搅拌,让其彻底混匀,但不能过多起泡,然后况入少量糖水服用。坚持每天服1次,3月内有明显的除疤效果。  柠檬软肤肘关节和脚后跟部位由于经常摩擦,皮肤最容易角质化而变成硬硬的厚皮。入浴后,用柠檬片使劲揉搓角质化的皮肤,会使其很快软化。  柠檬健康浴把柠檬切万薄片,浸泡在浴缸中,其中的维生素C,可使全身清爽xx,还有xx肌肤的功效。  柠檬xx 在水中放一两片柠檬,将手浸洗一下,可洁手xx。  柠檬治xx将柠檬片泡在温水中,约10分钟后,将手脚浸入其中,能促进血液循环,滋润皮肤。每日1次,不出几日,xx即愈。
 柠檬美容三例  柠檬属于柑橘类的水果,含有丰富的维他命C,对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外,柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物,不单有美白的疗效,而且其独特的果酸成份更可软化角质层,令肌肤变得美白而富有光泽。  ★头皮积聚  成因:形成头皮的原因有很多,如头发不洁净、头皮干燥、使用不适合的洗发护发产品等。彻底清洁及深层滋润是最基本的xx方法。  方法:在1杯橄榄油内,加入1/4杯已加热的柠檬汁,于头皮上xx,用热毛巾把头发包裹,待 30分钟后以清水把头发冲洗干净,对去头皮有相当的疗效。  ★指甲泛黄  成因:长时间搽品质差劣的指甲油,内含的极高铅份及其它化学成份会令指甲变成微黄色。  方法:把柠檬汁搽在指甲上,轻轻xx,待10分钟后用清水洗净,可令指甲回复原来的光采色泽。  ★毛孔粗大  成因:皮肤表面的角质层会阻碍毛孔的吸收能力,日积月累的油脂分泌会令角质层变厚,令毛孔变得粗大明显。  方法:洗脸后,把沾上爽肤水的洁肤棉加上23滴柠檬汁,轻拍于脸上,有助软化角质层及收细毛孔,更有美白的效能。  柠檬美容注意  鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和xx皮肤色素沉着,起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助xx高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。  柠檬含有丰富的维生素C,具有xx、xxxxx、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时{yt}喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了xx及提升xxx,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。  将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时{zh0}选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。  值得注意的是,再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。  柠檬在美容上的用途--柠檬含有高达百分之四的有机酸,能与肌肤表面的碱性物中和,防止和xx肌肤中的色素沉淀,去除油脂污垢。柠檬中所含的维他命C和果酸,有xx、软化及清洁皮肤的作用,可深层洁净及增加脸部弹性,好处认真甚多。   柠檬皮当香水--柠檬拥有一种xx清新的香味,除了可以放在雪柜辟味外,更可以当成xx香水。 只要把柠檬皮切下薄薄一片,轻轻擦在手腕和耳背,就可以当成香水,味道重人 人都能接受!   加强头发弹性--如果头发成日打结,可以用一汤匙碎柠檬皮,混合一汤匙酸乳酪,搅匀后当护发素用,轻轻xx头发约5分钟,然后冲水,令头发回复柔顺有弹性,唔怕变成一箸草!   柠檬汁强硬指甲--每星期至少用一次柠檬汁来xx指甲,有令指甲坚固的效用。一边xx,可以一 边以指甲尖轻轻刮擦柠檬,目的是让柠檬汁直接漂白指甲表面,去除污垢和黄气,以后就算唔涂指甲油,十指都唔怕见人啦。   去头皮--假如你正为头皮屑过多的问题而烦恼,建议你将一杯柠檬汁,加入两汤匙日本米 酒,再混入一汤匙蜂蜜,搅匀后平均抹在乾的头皮上,轻轻xx5分钟。待1 0分钟后用清水冲洗乾净后,才用平日用的洗发水洗发,会有舒缓毛囊,减少头皮 的作用。   美白牙齿--柠檬含丰富的维生素C和果酸成份,有助淡化黑斑黑色素,从而达致美白效能。 如果你的牙齿偏黄,刷牙后,用纱布或棉布沾点柠檬汁,仔细的摩擦牙齿,可令 牙齿洁白。不过,柠檬带有酸性,不宜多做,每星期一次就可以了。   加小麦粉美白肌肤--市面上用柠檬做美白面膜的方法层出不穷,不妨试用柠檬汁沟小麦粉,漂白又不 会令皮肤绷紧。用约三茶匙小麦粉,加少许柠檬汁和清水沟匀,避开眼部四周的皮肤,敷面1 5分钟后,用水洗净便可。连续做1 星期,皮肤即刻有变白 象。   柠檬肉--饮柠檬水助xx   柠檬可以增加肠胃蠕动,帮助消化。此外,柠檬还有很强的xx功效,降低血脂。 在每天吃早餐前,先空肚饮两杯加有柠檬肉的温水,就可以帮助身体排出毒素。   浸浴消疲劳--将半个新鲜切开的柠檬肉放入水中然后浸浴,可以令皮肤细嫩滑润。而且柠檬香气四溢,一边浸浴,一边享受清新香味,可以解除身体疲劳和精神紧张,一举两得。   ★敏感皮肤   不宜多用柠檬   皮肤科医生史泰祖表示,用柠檬护肤时,要注意下列两点:   1.柠檬具吸光作用,敷过柠檬汁后一遇阳光皮肤就会容易变黑,甚至出现斑点。 所以,用过柠檬护肤后,不要立即上街晒太阳。   2.柠檬护肤较适合油性皮肤,皮肤属敏感或乾性的就不宜多用。
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