猴头菇炖鸡汤
材料之一：猴头菇
猴头菇是一种药食两用xx，是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、xx、xx神经衰弱，国内已广泛应用于xxxxxx、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产在内蒙古自治区大兴安岭林区。
做法：
先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。
煲得够火候，连鸡肉都离骨了，几乎是一夹就散了。
该汤清甜味美。专门xx胃病，具养阴xx，益胃健脾的功效。
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