朋友们都知道用早餐的重要性，可随着生活节奏快的加快，我们的早餐逐渐的被“快餐化”，省略化...我希望朋友们的工作顺利，更希望大家能身体健康！一位朋友精心挑选了早餐的几种做法，非常感谢他。我放到这里供有时间，有兴趣的博友们参考！...

                                祝福朋友们健康！快乐！...

秘制南瓜粥 ：
材料：小南瓜糯米粉，冰糖。

做法：

  1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。

  2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。

  3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。

  4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。

  5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

  6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。

  7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

虾仁蛋羹：
材料： 鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。
做法：

  1.虾处理干净，只取虾仁。

  2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。

  3.准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。

  4.然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净。

  5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。

  6.把蛋液倒入到容器里,9分满即可~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。（如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。

胡萝卜蛤蜊粥：
做法：

    1、原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克；

    2、粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟；

    3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

    4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

珍珠丸子：

材料:三分肥七分瘦猪肉,糯米,水发黑木耳,水发香菇 ，生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖 ({zh0}不要用老抽或酱油,否则蒸出来的色泽是黑的)
制作方法:

    1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡发,猪肉切成小块略剁碎,香菇,木耳切成小碎块.一同搅成肉糜.取出后放入生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖调味。

    2.用筷子顺时针方向搅拌肉糜直至起胶(起胶性后,肉丸就会紧致,弹牙)。

    3.肉糜搓成圆球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米。

    4.粘糯米时,可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盘上。

    5.粘好的成品6.锅内烧开水,放上蒸架,上架蒸10分钟即可 (蒸好的丸子要乘热吃,不然糯米发硬了口感不好.吃的时侯可以用一些生抽做蘸料)

红豆牛奶西米露：
原料：红豆沙(可以是街上买的，{zh0}是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
做法：1.把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。

      2.在锅里放上水，烧开，放入适量冰糖（根据个人口味）。

      3.等冰糖都化开后放入泡好的西米，慢慢按一个方向搅动。

      4.当西米煮到半透明，只有中间的小白点的时候，倒入牛奶，放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了！

咸火腿脆皮匹萨：
原料：面粉200克 45度温水100克 酵母1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）橄榄油2茶匙（10ml）
调料：意大利肉酱料4汤匙（60ml）马苏里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青红椒各3根
做法: 

     1)将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团。

     2）盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气。

     3）将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。

     4）将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，{zh1}把切好的青红椒丁撒上。

     5）烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可 。

意大利面蛋饼：
原料：意大利面 100克 鸡蛋 2个 洋葱 1/4个 奶酪粉 一大勺，盐 番茄酱 橄榄油
做法：1 开水锅中放一小勺盐，加意面煮熟捞出来沥干水，切成段。

      2 洋葱切小丁，鸡蛋打入碗中，加洋葱丁，奶酪粉，盐，意面拌匀。

      3 平底锅加橄榄油烧热，倒入面蛋糊，两面煎黄，吃的时候挤上番茄酱。注意哦：煮面的时候加点盐意面容易煮一些，大概8分钟煮好，煎的时候一面凝固了在翻动，不然会散的。

碧玉蔬菜饭卷：
原料：圆白菜叶 2张 米饭 半碗 青红柿椒 各10克 香菜 10克
调味料：盐糖 米醋 蘑菇精
做法：1.白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟。

      2.锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀。

      3.炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷，切段装盘。

鸡肉土豆火腿沙拉三明治：
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片调料：沙拉酱，盐，胡椒粉。
做法：1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块蒸熟后取出切小丁

      2.鸡脯肉洗净后放入锅中, 白水煮熟，然后捞出沥去水分切丁。

      3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分。

      4.火腿，黄瓜切丁备用。

      5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。

      6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形。

      7.吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可。

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