上周小燕姐从家回来的时候很兴奋的和我说，他老公看了我那一篇博文，很成功的把自家的豆渣也做成窝头了。我也挺高兴的，之前口头和小燕姐描述了下步骤，但燕姐回去的尝试并不算成功，这一次看着博文做成功了，我心里也满满的成就感![[转载]电饭煲轻松做奥尔良“烤”鸡](http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[转载]电饭煲轻松做奥尔良“烤”鸡")
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这款烤鸡我看网上很多方子都是20多分钟就可以完成了。由于考虑到加热的这20多分钟里有一多半的时间鸡肉是在电饭锅的保温状态下焖，我怕不熟，所以根据我的记录，我是从12点23开始加热，1点45才正式取出，期间按下煮饭键9次，{zh1}鸡肉熟的几乎脱骨，想卸一条腿下来，都很难，因为一拉腿，骨头就轻松脱落了~{wy}美中不足的是，{zh1}20分钟懒了，给其中一面反复加热，没有去给鸡肉翻身，结果那一面颜色明显有点过了。
那天和鸡肉一起“烤”的还有土豆和胡萝卜，取出鸡之前我反复测试，在感到土豆和萝卜十分烂软之前绝不考虑取出鸡肉。根据我的保守估计，烤这款鸡不花1小时20分钟应该也可以，但根据电饭煲的功率的不同，时间{zh0}在40分钟到一个小时。我十分害怕吃到不熟的鸡肉，哈哈~所以在这个时间上很龟毛哈~
4、烤鸡
将腌好的鸡肉裹上锡纸，三层左右。我还裹了一个小土豆。然后把鸡肉和土豆一起放入电饭煲，其他没有用完的土豆和胡萝卜块也都放锅里。之后盖盖，按下煮饭键，跳起后给鸡肉翻身，如果不能立即按下煮饭键，等3-5分钟再试试。{dy}次每烤一面，煮饭键跳起，就翻一下身，之后可以等跳起两次后再翻身，反复几次，期间可以去做自己的事情，我一直在忙，想起来了就去按下煮饭键，反复了九次。我觉得至少也要按下六次才会比较安心。{zh1}你会闻到香味一阵一阵的飘出来，锅底还是会有一些液体的油脂渗出，土豆和萝卜也烂熟，这时鸡肉就可以出锅了。
打开锅盖，稍微晾一下，然后小心的取出鸡肉（不要烫到了），揭掉锡纸，烤鸡散发着迷人的香气等着你
也熟了
同样的方法，不但适用于烤全鸡，还适用于烤鸡腿和鸡翅。而且我觉得这些都要比烤全鸡吃的过瘾，因为全鸡除了腿和翅膀就是鸡胸肉和壳子，不如直接烤鸡腿和鸡翅。后来我试了一次鸡翅，更加成功，用时还少，下周再发吧：）
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