南方各地方米粉介绍米粉是南方的名吃之一,由于南方人喜欢吃米饭,并且生产水稻,所以南方的米粉毫无疑问也是大米做成的。米粉光滑有弹性和韧性,干炒不断水煮不浓,加上各种各样的分类,和不同的做法,是南方人深受欢迎的小吃。 米粉是南方的美食,在不同的地方又有不同的吃法。湖南米粉常常以沙县米粉最有名气,是汤粉结合的米粉,浓浓的上好骨汤香气扑鼻,红红的辣椒和绿绿的葱花相衬,再配上爽滑可口的米粉,看上去十分简单却味道让人回味。桂林的米粉也有相当高的人气,这里的米粉一般都是红红的一大碗,米粉也很粗大,一碗吃下去暖暖和和,很过瘾。四川绵阳的米粉则是喜好辣味,常常有酸辣牛肉粉,肥肠粉等,当然也有不辣的鸡汁和三鲜粉,口味很多满足了许多顾客的需求。江西人也爱吃米粉,每顿都离不开它。在南方米粉还分为,凉拌米粉,炒米粉和汤粉三种,各种风味各种吃法,都很受当地人的喜爱,冬天比较受欢迎的是汤粉,吃完后浑身暖和发热又开胃,而夏天的凉拌米粉消暑解热又清爽利口,并且有很高的营养价值。 由此观之,米粉真的很受南方朋友的青睐,它一年四季的各种吃法,有不同的口感和作用,不愧是一道美味佳肴,现在,米粉风靡全国,几乎每一个城市都有一些各式各样的米粉店在火热营业中,米粉已经不只限于南方朋友解馋,就连一向吃惯面食的北方朋友也爱上了米粉。 文章来源:?? ??? ??? ???? ???? |