利口酒
即使是最小的酒吧也应该配备一些小瓶装的{zlx}的利口酒。其中包括：
淡味甜酒　薄荷酒　可可甜酒
意大利苦杏酒　卡路华（Kahlua）
苏格兰威士忌利口酒　本尼迪特甜酒
君度橘味白酒　金万利（Grand Marnier）
　　
葡萄酒和啤酒
对于一个初级酒吧来说至少应具备下列品种：
干苦艾酒　甜苦艾酒　白葡萄酒　红葡萄酒　
香槟或其他起泡沫的葡萄酒　啤酒/淡啤酒
　　
　　调酒液

这些调液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。 对于味道较浓的酒来说，比如苏格兰威士忌和波旁酒，应该使用以下饮料： 　　苏打水。干姜水。七喜（或类似饮料）
　　
你还需要5种基本的果汁。如果可能的话在使用前购买，以保持新鲜。
橘子汁。 葡萄汁。
菠萝汁。 越橘汁。 西红柿汁
　　
若想使你的初级酒吧更加完备还应配置：
1小瓶罗氏酸橙汁。 冰糖块。
粗盐（非普通食盐，用于玛格丽塔鸡尾酒和咸狗）
石榴糖浆。 糖浆（普通糖水即可）
　　
如果以上的基本部分不能满足你的需要，这里我们将介绍下一个步骤。对于一个初级酒吧来说，可以加入以下基酒：
荷兰杜松子酒。 英国杜松子酒。
斯的纳维亚伏特加和俄罗斯伏特加。
黑麦威士忌。 爱尔兰威士忌。
单麦芽苏格兰威士忌。 波旁酒或田纳西威士忌。
黑朗姆酒（牙买加朗姆酒）。
金龙舌兰（墨西哥龙舌兰酒）。
　　
此外还有范围很广的比较奇特的利口酒。你可以考虑以下品种：
黑茶蔍子甜酒。 萨姆布卡酒。
薄荷味荷兰烈酒。 桃味荷兰烈酒。
加里昂诺（Calliano） 弗朗格里哥（Frangelico）

你可以将任何的好葡萄酒和啤酒纳入你的收藏，可以考虑：
开胃葡萄酒（其中{zshy}的有杜博尼酒，利莱酒，堪培利开胃酒）。
奶油雪莉酒。 波尔图葡萄酒。
马德拉白葡萄酒（马德拉岛产的一种烈性甜酒）。 蒙蒂拉白葡萄酒（西班牙的一种白葡萄酒）。 　　
　　

还需要至少两三种香味白兰地：
卡尔瓦多斯陈年苹果白兰地或苹果白兰地。
杏味白兰地。 桃味白兰地。 　　
除了必需的调料以外，你还可以准备：
咖啡。 奶油（浓的和淡的）。 椰奶。 苦味酒。

杯饰和配头
　　许多调制后的鸡尾酒都是既含有固体成分又含有液体成分。如果加入酒中的一块水果或蔬菜改变了酒的味道，那么它就是杯饰。如果它仅仅是为了装饰，就是配头。一个最基本的酒吧应具备以下配头和杯饰以供使用： 　　
　　柠檬卷 你要用的是它的皮。从一只柠檬中取出大部分皮的方法是：先切去它的末端，然后用匙在一头将果肉挖出来，这样你就得到了一个空柠檬壳。竖着切成1/4英寸宽的小条。如果一种酒需要“卷”状的，拿出一条在酒的上方拧成弯曲状，在杯子边缘摩擦皮的内部，扔入酒中。然后搅拌。 　　
　　酸橙楔 酸橙很少被切成卷状，一般都做成楔形。 　　
　　橘子片 不要将橘子的汁挤入酒中。 酒浸樱桃 这些特别甜、有一种超乎寻常的红色的（染出来的）小东西其实是配头，因为它并不给酒增加什么味道。但是饮酒的人总是喜欢把它们从酒中拿出来吃掉，所以要在樱桃上插上牙签之为的东西。 　　
　　橄榄 许多人喝马提尼都喜欢酒里面有1个甚至3个橄榄。使用中等大小绿核的橄榄——并带有甘椒（它会改变酒的颜色）。通常来讲，橄榄都插在牙签或塑料小剑上，然后放入酒中。 　　
　　珍珠洋葱 一杯马提尼里面放着一个珍珠洋葱（或者两三个），而不是一个或几个橄榄，就叫做吉布森。单独冷藏，可无限期保存。可以把它插在牙签上。 　　
　　芹菜梗 加入芹菜梗将是制作完成血玛丽的{zh1}一步。如果要增加一些情趣，可以加上一些带子的芹菜梗。