麦当劳200万加盟费的图谋

麦当劳一直未在中国推广特许加盟事业,并非特别冷落中国的投资者,而是在耐心等待时机的成熟”。时机成熟的标志是什么呢？“{dy},必须确保中国的加盟者从{dy}xx始就能赚钱;第二,必须同时确保麦当劳也能获利。如果目前的经济、市场环境不足以实现这两条,那我们就宁愿暂时不做。因为’双赢’是麦当劳发展加盟店的一条铁则。”时任麦当劳高层人员对中国市场的看法是:不成熟,不规范,尽量不搞特许经营。

?　　在他们看来,以往是开发中国市场的前期阶段,这个阶段麦当劳的首要目标不是赢利,而是市场的培育。那么坚持直营近20年,到底是得到了市场还是失去了更多的时机？现在或许麦当劳有点后悔了。

?　　“麦当劳开店是谨慎,但步伐明显慢于肯德基,关键的这几年被越甩越远。地段、物业资源都是有限的,在二三线城市好的位置被别人抢占,现在再重新占据,付出的代价肯定比当初要大。”一位业内人士如此评价。

?　　单一的直营店模式和24小时营业店的成本骤增,毫无疑问是对麦当劳资金流的考验。开展特许经营,将全球的制胜法宝复制到中国,是其必走之路。

?　　多年的特许经营已将麦当劳从汉堡师傅变身为地产大亨。麦当劳原本只是卖快餐的企业,但当它总结出一套科学的程序、店铺选址的秘诀,并利用品牌优势以连锁经营的方式扩张时,它在很大程度上已变成了一家经营房地产的企业。

　　用各加盟店的钱买下土地和房屋,然后再把它出租给加盟店,获取其中的差额。这就是麦当劳特许经营背后的秘诀。因此业内流传甚广的是,“麦当劳之父”雷·克洛克宣称,“人人都以为麦当劳是卖汉堡的,其实我们是做房地产的。”

?　　资料表明,麦当劳的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中房地产收入占这部分收入的90％。

?　　麦当劳总部如今基本上不具体经营快餐业务,它们干得更多的事情,是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证后,就买下看中的地块并建起快餐店,然后寻找特许经营的合作伙伴,将快餐店租给他们并收取特许经营费和这块商业旺地的租金。

　　现在麦当劳终于认识到中国地产价值的可贵。5月中旬,记者在北京麦当劳东单店参与了一次市场调查,不由得感慨麦当劳的商业地产眼光。一份10余道题目的调查问卷里,70%的内容旨在考察该店的地段优势和人流量。诸如“乘坐什么交通工具”,“从哪里到麦当劳,离开麦当劳去哪里”之类的问题。如果被访者乘坐地铁,题目还会追问,“从哪个地铁口出来。”与普通餐厅做法迥异的是,这份调查问卷里没有一道涉及食品口味和服务的题目。