为什么要限制食盐？ 转载自 一说到饮食，大家都知道要限制食盐，相信您也不免疑问到底为什么要限制食盐呢？这里，小编就为您介绍一下这其中的玄机： 食盐的主要成分是氯化钠，它在人体内主要以钠离子和氯离子的形式存在于细胞外，与存在于细胞内的钾离子共同维持细胞内外的正常平衡状 态。当人摄入食盐过量时，由于渗透压的作用，引起细胞外的液体增多，血容量随之增多，同时增加了回心血量、心室充盈量和心输出量，结 果使血压升高。 此外，细胞外钠离子浓度加大，将使细胞外钠离子和水分跑到细胞内，使细胞发生肿胀，当小动脉壁的平滑肌细胞肿胀后，一方面使小动 脉内变狭窄，增加了外周血管阻力，另一方面增强了小动脉壁对血液中收缩血管的物质的反应性，引起小动脉痉挛，使全身各处的细小动脉阻 力增加，血压升高；高盐摄入还会引起细胞外的钙流入细胞内，并抑制钠-钙交换，使细胞钙排出减少，最终导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度 升高，引起血管平滑肌收缩，外周血管阻力增加，血压升高。 可以说，钠盐具有调节血容量、血管弹性和血压的作用，这决定了钠盐与之间的不解之缘。 |
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