要说六十年来我国人民生活水平提高了多少，从小小餐桌上的变化也可看出。
上世纪五六十年代，买粮食对一个家庭来说，是一件最重要的事情，每月家庭收入的分配中，买粮食是一项最硬的开支。那会儿，餐桌上能保证有米饭、馒头，人们已很知足了。至于科学用餐，营养搭配那是近几年的事儿。那会儿，孩子们的愿望总和“吃”有关，平时盼着家长把分配的一点点猪肉票买了肉回来，到了逢年过节，就盼着能大鱼大肉地饱吃一顿。
如今，能吃饱自不必说，人们追求怎样吃得更好，吃得更科学。如今我家的餐桌上已是主食不主，副食不副。老婆摆上餐桌的，不但主食花样繁多，副食也丰富多彩。
上世纪，50年代招待客人是豆芽笋干，喝的黄酒；60年代是参胶猪肚，喝的白酒；70年代是全鸡全鸭，喝的啤酒；80年代是鳗鱼甲鱼，喝的瓶头酒；90年代是螃蟹黄鱼，喝的茅台酒；21世纪是鲍鱼燕窝，喝的虫草酒。
不断提高的生活水平让人们的口味变得挑剔起来，吃肉不光去肥拣瘦，还时不时想换换口味，又要讲究营养丰富。
与过去饮料只是餐桌上的点缀相比，现在饮料在餐桌上有了举足轻重的地位。亲朋好友相聚，啤酒是少不了的，女士们就复杂多了，有的喜欢葡萄酒，有的青睐养颜的饮料，有的要求饮料不含糖分，有的干脆只喝矿泉水，对于今天的饮品市场来说，满足这些要求都轻而易举。
俗话说，大河涨水小河满。建国60年来，我国的农业、畜牧业、轻工业取得了辉煌的成就，社会物质财富取得了极大的增长，而这种增长直接提高了人民群众的生活质量，才使得我们的餐桌在60年里发生了如此大的变化。
