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虫草花木耳蒸鱼球_layla_新浪博客

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虫草花呈美丽的金黄色，它有虫草的功效却没有虫草的昂贵，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、

xx和护肝养肝及xxxxx的作用，无论蒸煮，炖汤，皆适合一家老小食用。

材料：虫草花一小把，木耳两朵，鲮鱼肉半碗

调味：盐，胡椒粉，花生油

做法：1 虫草花少许水泡软切碎，木耳泡发去蒂切碎

2 所有材料和调味料混合，顺时针方向搅10分钟

3 取一段保鲜膜，抹油防粘，放适量鱼肉揉圆，置于胡萝卜片上面

4 烧开水，大火蒸10分钟即成

贴士：1 虫草花不妨多一点使鱼球更艳丽漂亮

2 如果搅鱼肉的时间不够长，则鱼肉不弹牙

3 胡萝卜片可以用其他蔬菜代替，或者鱼肉直接置于碟子上，但是要抹油

(2008-11-20 23:42:34)
(2009-06-03 13:29:49)
(2009-09-08 23:05:47)
(2009-12-11 10:57:28)

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