最近突发奇想，对做西餐面点发生浓厚兴趣，做西餐面点的重要工具就是烤箱，其实买的精装修的房子就带烤箱，可是一直没敢用，也不知道怎么用，所以闲置了几年了。
今年终于下决心学一下，首先买了本书，好好研究了一下，知道做西餐面点也不简单，要买其他好多工具，什么打蛋器、各种模子，连面粉也得分什么高精粉、低精粉，让我这个连面食都不会做的南方人头都大了，差点要放弃了，幸好在宝爸的鼓励下，说做面包和做馒头差不多，先从做面包开始（其实书上说做饼干简单一些），于是在淘宝网上买了一些必要的工具，昨天工具一到，立马动手开始做。
这回可是全家总动员，我总指挥（美其名，就是按照书上准备配方和步骤瞎指挥一下），阿姨操刀，荟荟当然也不闲着，争着干活，功臣当数宝爸，攻克了几个技术难题，比如二次发面的问题，烤箱的启动问题（{dy}次用烤箱，我还不会用，结果没有用定时器，让烤箱白转了2小时），经过4个小时的奋战，终于在晚上9点吃到了香喷喷的面包，不过说实话，做得不是很成功，外型还说得过去，可是口感和馒头差不多，我分析主要原因：配料上糖不够（虽然按照书上讲的，可是还是不够），干酵母放少了（没有充分理解配方中的小勺和1/4小勺的含义，放少了，同理盐也放少了），其他原因再找找看，争取早日成功。
小帮手
烤制进行时
新鲜出炉
