DVD-R/RW是由日本先锋公司所主导的规格，并得到了DVD 论坛的大力支持，其中成员包括苹果，日立，NEC，三星和松下等厂商，并于2000年中完成1.1版本的正式标准。DVD-RW产品最初定位于消费类电子产品，主要提供类似VHS录像带的功能，可为消费者记录高品质多媒体视频信息。

其中DVD-R格式还具体区分为DVD-R Authoring（刻录波长是635纳米)和 DVD-R General（刻录波长是650纳米），需要注意的是，这两种格式的DVD-R需要不同的型号的刻录机来支持，前者是用在专业DVD视频母盘制作用途，所用的刻录机也很昂贵（例如： Pioneer DVR-S201）；后者则为通用格式，用于刻录视频或数据两种用途。

DVD+R/RW是由7家厂商：飞利浦、索尼、雅马哈、三菱、理光、惠普和汤姆生所主导的，不属于DVD论坛的标准，因而与DVD-RAM、 DVD-R/RW差异很大。DVD+RW标准在制定之初就定位于消费类电子产品及计算机光储存产品。其从最初的规格化协议开始，就支持高精度的无损链接，这意味着可以随意替换该光盘上已有的扇区，更改过内容的光盘仍然保持与DVD-ROM驱动器及影碟机的兼容，这是其它DVD刻录设备所不具备的功能，也是DVD+RW最值得称道的特性之一。另外DVD+RW驱动器可以在刻录过程中寻址，而DVD-RW在刻录过程中不允许读取地址信息（存储在DVD-RW光盘上的预记录区域），所以无法确定碟片发生写入操作的位置，如果在写操作过程中受到驱动器震动等因素造成刻录中断，就几乎不可能回到上次写操作发生的位置而续刻录。 

DVD-RAM是日立、松下和东芝等厂商率先开发的一种可擦写DVD标准，是{zx0}问世的可擦写的DVD规格。相对来说，DVD-RAM格式具有较快的刻录速度，数据可靠性高、存储操作简单。它{zd0}的优势是支持随机存储数据，也就是把DVD-RAM盘片载入的时候，就可以把DVD驱动器当做硬盘一样，用鼠标拖动来添加删除数据，这样更符合一般用户的存取习惯。而且DVD-RAM盘片的复写测试也远远高于DVD-RW或者DVD+RW，后两者基本都在1000次左右，而DVD-RAM盘片的复写能达到10万次。不过DVD-RAM的缺点也是致命的，因为兼容性的问题，DVD-RAM盘片不会被家庭所使用的DVD播放机所识别，这就大大限制了其应用范围，而逐渐地被冷落。

其实加减格式之间另外一个重要的不同之处在于：刻录机电机的转动的模式。DVD-R/RW和我们普通的CD/DVD-ROM一样，使用的是恒定线性速度（CLV）的方式，在读盘的时候由内圈到外圈都保持恒定的线速度。当接近盘的边缘时，每个轨迹上有更多的物理表面，因而驱动器必须将盘旋转得慢一些。而DVD+R/RW驱动器大多使用恒定角度速度（CAV）方式，保持旋转的角速率恒定并使用缓冲器来处理不同的数据读取。恒定角度速率对读取性能的发挥来说特别重要，它允许高速读取DVD和CD。

可以说，目前从技术角度来看，DVD+R/RW还是占据一定优势的，而且为了使DVD+RW更便于家庭录像应用，DVD+RW Alliance 加入了“Lossless Linking”技术。保存在DVD＋RW格式光盘上的视频图像可使用VBR变速率编码方式进行压缩；而以固定速率录制视频由于需要保存的数据量较大，因此不仅占用了大量的存储空间，而且在录像过程中需要经常停下来等待数据写入，这很有可能造成刻录光盘上数据连接中断，从而导致只读设备（如DVD影碟机）无法读取。采用这种新技术后DVD＋RW可以使暂停/续刻的过程更加流畅，有效避免了连接中断等类似情况的出现，使其更适合随机存储和视频记录应用。

对于需要长时间数据保存的朋友来说，DVD+R是不错的选择，DVD+R光盘拥有更好的稳定性，和DVD刻录机的兼容性也不错，总体刻录质量要好于DVD-R。

总的来说就是以下几点：

1、+R/-R 的技术区别主要是针对刻录机的，刻完后对读取设备并无本质区别。
2、+R技术上先进一些，刻录寻址精度远高于-R；可能是兼容性好的原因吧。
3、+R不是DVD论坛官方标准，但目前得到的支持略高于-R。
4、经过对市场上的盘片进行评测，-R质量有好有坏，+R质量基本过关。