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                              茶旅江南 踏着茗香去旅游

                                                        ——浙江名茶之旅

                                                                    |昕遥

 

茶情春意时光在江南,采茶,和美丽的采茶姑娘们一起身处青山绿水间,头戴斗笠、身背茶篓,然后再亲自体验一番炒茶的过程……仿佛世外桃源其乐融融的景象,令很多人心怀向往。体验采茶乐趣,{sx}山清水秀的浙江,那里不仅有以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称的西湖龙井,还有安吉白茶、望海茶、金奖惠明、婺州举岩、普陀佛茶、开化龙顶、乌牛早等。“凡采茶在二月、三月、四月之间”,此时新茶采摘正逢时节,大江南北茶树遍绿,就在近旁走了走。原来浙江除了龙井,好茶不在少数。且看茶旅江南的N种方案:湖州安吉采白茶,开化龙顶泡春茶;宁波望海吃茶点,舟山普陀伴茶香,杭州茶都感文化。

名茶与旅游可谓是一对孪生兄弟。浙江的山水、风情、旅游资源特色鲜明,天下称奇。为开展“名茶之旅”营造了难得的环境与氛围。“茶”与“景”融为一体,让中外游客在品茶、赏景、休闲中得到放松快乐。旅游传播了茶文化,茶文化丰富了旅游内涵;茶因旅游而弘扬,旅游因茶而光大。从而使名茶与旅游优势互利,相得益彰,为名茶与旅游插上腾飞的翅膀。

喝一杯明前的绿茶,顿觉满口馨香春意浓。切勿负了大好春光一片,随我们xx去旅游。本期以茶为名,小编搜集了浙江各地的茶情春意,五月里与茶结缘,茶旅江南品茗游春去!

 

杭州·西湖龙井

【名茶鉴赏】

龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。

茶导游

xx的西湖十景中有两处是与茶叶有关的,即虎跑梦泉和龙井问茶。虎跑泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”,用虎跑泉水冲泡的龙井茶别有一番真味。游人来到这里,品一杯虎跑泉冲泡的龙井茶,凭几临栏,小风徐徐,眼中不尽美景,手上袅袅香茶,真是“茶亦醉人何必酒,书能香我不须花”。龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更加身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,吸引了更多的游人。

Tips

“欲把西湖比西子,浓妆淡抹总相宜”,杭州自古就是人们向往的旅游胜地,梦中天堂,杭州美,美在西湖。素有天堂瑰宝之称的龙井茶就产在风景秀美的西子湖畔。龙井茶与虎跑水是杭州双绝,初春时节,一游杭州,亲品一杯用虎跑水冲泡的龙井茶,是茶人的至高享受,有诗谓此曰“一漱如饮甘露液”。

 

湖州·安吉白茶

【名茶鉴赏】

安吉白茶,原产于安吉海拔800多米高的溪谷中,春茶幼嫩芽呈白色,以一茶二叶为最白,4月中旬逐渐白化至全色,5月再逐渐返绿。亦称玉蕊茶,外形扁平挺直,一叶包一芽,形似兰花,色泽翠绿,白毫显露。冲泡后香高持久,滋味鲜爽甘甜;汤色清澈明亮,牙叶朵朵可辨。安吉白茶的特异之处还在于,春天时的幼嫩芽呈白色,以一芽二叶为最白,成叶后夏秋的新梢则变成绿色。追溯源头,陆羽早在《茶经》里就有记载,在宋代更是被称为“天下{dy}茶”。

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安吉在唐代就是当时八大茶区之一。如今有白茶之乡的美称,溪龙的白茶仙子公园内多是雕塑和碑林,浮雕上镌刻着白茶传说。白茶母本茶园隐蔽在竹林幽境里,身处绿树芳草环抱间,用陈年的雪水沏一杯新采制的安吉白茶,不苦不涩,清香扑鼻。安吉不仅有茶还有竹,一部《卧虎藏龙》让人们认识了安吉,竹海成了安吉的标志,被国内外专家认定为世界上{zd0}、品种最全的“世界竹子王国”。据说唐代茶圣陆羽就是在安吉苕溪上完成了举世闻名的{dy}部茶叶专著《茶经》。

Tips

来到安吉一定要尝试住住农家乐。{zh0}提前预约,很多农家乐都设在山上,住处的周围全是竹子,环境非常好,还可以在主人家的带领下去竹林采鲜笋。特产:除了名茶“安吉白茶”之外,这里的笋干、蕨菜、香菇等干货,以及竹制品、核桃、板栗等也十分有名。

 

宁波·望海茶

【名茶鉴赏】

望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上,四季云雾缭绕,空气温和湿润,土壤肥沃,生态环境特别适合茶树生长。受云雾之滋润,集天地之精华,望海茶外形细嫩挺秀,色泽翠绿显毫,香高持久,滋味鲜爽,饮后有甜香回味,汤色清澈明亮,叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿,汤色清绿,叶底嫩绿。在众多名茶中独树一帜,具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。

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宁波,确实是一座不可不到的城市。这里气候温和湿润,环境干净清雅,有天一阁这样的书香之地可以让你领略宁波的文化古韵,而繁华和灵秀并存的天一广场更会让你感到宁波的现代化程度绝不逊于国内任何一座大城市。细雨蒙蒙中,信步幽雅别致的月湖景区,如海街灯中,一品城隍庙的各种美食,另外,蒋介石的老家就在宁波奉化溪口,从宁波去溪口非常方便,可以欣赏的景点有蒋母幕、文昌阁、妙高台等等。

Tips

望海茶产于宁海县深圳镇望海岗。好山好水出好茶,望海岗是国家重要风景名胜区天台山余脉,海拔近千米,此地终年云雾缭绕,晴好之日,登高远眺,远可见东海樯桅点点,海天相连,风光无限;近则见茶园层层如龙卧蟠,蓊郁葱绿,生机盎然……望海岗由此得名。茶以山名,故名望海茶。

 

金华·婺州举岩

【名茶鉴赏】

婺州举岩茶条索细紧略扁,依稀可见白毫,色泽银中有翠,泡茶后茶汤浅黄明亮,叶底嫩黄成朵,滋味鲜醇甘美,茶香浓厚隽永,略带栗香。举岩茶在清明后、谷雨前一芽一叶时采摘。经摊、炒、抓、挺、烘5道工序制作而成。工艺在继承传统的基础上又有创新,从而保持举岩茶独特的色、香、味、形。举岩茶又因其汤色如碧乳,古时称婺州碧乳茶。

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婺州举岩产在金华市旅游胜地双龙洞附近。这里四周群山环绕,树木葱郁,气候湿润,土质疏松,有很厚的腐殖质层,极有利于茶树生长。金华的双龙洞是xx的{gjj}风景名胜区,景区内林木参天,溶洞奇特,风景极是秀丽。蓊郁的茶园多位于海拔650米左右的山地,终年云雾笼罩,昼夜温差大,土层深厚,砂质红壤土结构疏松,富含腐殖质。茶园附近水源充足,茶树生长健壮,叶厚芽壮。

Tips

浙江金华是xx的旅游城市,物产丰饶,商业繁荣,享有中国火腿之乡、五金之乡、茶花之乡、木雕之乡、水晶之乡等多种美誉。义乌商品城、永康五金城、金华商城、浦江水晶博物馆享誉海内外。金华的小商品、小五金、水晶工艺及火腿、茶叶等深受中外游人欢迎。不计茶之因素,金华亦着实值得一游。

 

舟山·普陀佛茶

【名茶鉴赏】

普陀海岛气候宜人,空气洁净,阳光漫射,常年多雾,云雾弥漫,雨量充沛。佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求“匀、整、净、嫩”。鲜叶采回后经薄摊—杀青—揉捻—搓团—起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,色泽翠绿批毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称“凤尾茶”。

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普陀山,中国四大佛教名山之一,古人称之为“海天佛国”、“人间{dy}清静境”。大海环抱的普陀名山,金沙绵亘,景色优美,吸引着无数中外游客。茶客来此寻佛访茶,不可不去之处当是普陀主峰佛顶山。因普陀佛茶的茶园主要分布在这一带。佛顶山景区的主要景点有香云路、海天佛国崖、云扶石、慧济寺、鹅耳枥树、刀劈石、猴子岩、天灯台。走访这些景点时经过的那些有窈窕采茶女的青青的园子就是佛茶的茶园哦!

Tips

普陀佛茶出自普陀山的{zg}峰佛顶山,又因长期以来为寺院僧人用茶,故名佛茶。普陀佛茶不仅有清心提神之功能,且可以治病。普陀佛茶是茶禅一味的{zh0}注解,在品饮普陀佛茶时,{zh0}选用有禅味的紫砂茶具,或者是素净茶具。水温掌握在90度左右即可。佛经讲“境由心生”,能否真xx得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。

 

丽水·金奖惠明

【名茶鉴赏】

金奖惠明茶外形肥壮紧结,色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,带有兰花及水果香气,茶汤清澈明绿,旗枪朵朵,交相辉映,有人很形像地赞道“一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存”。惠明茶在1982年获浙江省名茶证书,此后又在各项名茶评选会上,屡获殊荣。

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金奖惠明茶主产于景宁赤木山山腰的惠明寺村一带,惠明茶即因惠明寺而得名。这里林木葱茏,古木参天,终年云雾弥漫,雨量充沛,茶树生长环境得天独厚。惠明寺座落在赤木山的山腰上,据传是唐代高僧惠明所建。寺周围错落梯田和茶园,古朴幽雅,清静安逸,别有一番情致。赴中华畲族文化村,体验丰富多采的畲乡风情。这里优美的自然风光和丰富的人文景观,以及畲族人的真诚热情,一切构成了一幅美丽动人的民族风情画。到大际风景名胜区,感受“云中桃源”,游览观赏“时思寺”、“雪花际”、“柳杉王”等景点。

Tips

佳茶须佳水,品惠明茶{zh0}用惠明寺旁的南泉水。南泉水水质甘冽醇和,为赤木山之{zj0}泉水,沏惠明茶最宜。景宁县位于浙江南部的瓯江上游,地处浙南与闽北山区的给合部,境内群峰耸立,自然资源丰富。景宁是目前{wy}的畲族自治县,也是华东地区{wy}的少数民族自治县。这里不仅有丰富多采的畲乡风情,还有绮丽峻秀的自然风光。

 

温州·乌牛早茶

【名茶鉴赏】

乌牛早外形扁平挺直,条紧显毫,色泽绿翠光润,香气浓郁持久,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底翠绿肥壮,匀齐成朵。“乌牛早”芽叶肥壮,形如雀舌。一般在“惊蛰”时节便可萌芽,“春分”之前便可上市,明显早于其他名茶,在全国名茶市场上可谓独占“品茗之道在于新”的优势。“乌牛早”除早采外,还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。

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乌牛镇位于永嘉县东大门,属于楠溪江流域,邻近东海,茶园多分布于沿江低丘缓坡,这里热量充足,空气湿度高,春天回暖早。山峦林木葱茏,植被完好,土壤肥沃,空气清新,云雾缭绕,大自然孕育了肥壮柔嫩的茶芽。楠溪江主流长139.8公里,有3672滩。溪水、滩林、竹筏、奇峰、幽洞、村落座座,炊烟袅袅,一派恬静的田园风光。闲闲地坐在山间的茶坊里看山、听水、品茶,于是懂得了古人是怎样地享受这山山水水了。

Tips

谢灵运在任永嘉郡守期间,遍游永嘉山水,吟咏不辍,写下了许多流传千古的山水诗,遂使楠溪江成为山水诗的摇篮,并成为历代文人墨客寻找诗魂的胜地。楠溪江河流柔曲摆荡,缓急有度,江水清澈见底,纯静柔和,水底卵石光洁平滑,色彩斑斓。泛舟漂游江上,近观郁郁滩林,远眺绵绵群山,俯视澄碧江水,令人心旷神怡。

 

衢州·开化龙顶

【名茶鉴赏】

“钱江源头水,开化龙顶茶”,好山好水出好茶,名茶“开化龙顶”就出自这里。开化龙顶属于高山云雾茶,其外形紧直挺秀,白毫显露,芽叶成朵,非常耐看。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,此三绿为龙顶茶的主要特征。品龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡(先水后茶),只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底,小小蓓蕾慢慢展开,绿叶呵护着嫩芽,片片树立杯中,栩栩如生,煞是好看。闻其幽香,啜其玉液,甘鲜醇爽,清高醉人。

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开化龙顶茶的主产区在开化县大龙山的龙顶潭周围。这里层峦叠翠,林木葳蕤,潭水深碧,兰花吐香,值得一游。开化是一座历史悠久、自然景观{jj1}的古城,xx的钱塘江的源头就在开化,有林海茫茫的钱江源森林公园。整个开化也可以称作一个xx的森林公园,其境内崇山峻岭,森林茂密,光海拔在千米以上的高山就有20多座,终年云雾缭绕,具有极为丰富的动植物资源。还可以游览钱江源森林公园和古田山自然保护区。

Tips

开化县是钱塘江源头,是浙江、安徽、江西三省七县交界处,被称为“中国绿茶金三角地区”。开化境内山峰林立,绿水盘绕。举目四望,满目菖翠。“晴日遍地雾,阴雨满云山”,这种{jj1}的气候,孕育了驰名中外的佳茗——开化龙顶。

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