虫鼠害的控制对食品加工企业来说是极为重要的，加工车间内存在虫鼠害对产品危害很大，存在异物和微生物等的隐患，所以，为保证食品加工厂生产的食品安全、卫生，防止被带有病原菌的昆虫、鼠等污染，确保生产食品的卫生环境达到出口食品生产企业的卫生标准。食品加工企业对工厂内的虫鼠害进行重点管控。
在对食品店日常除四害过程中，晋中玉龙灭鼠灭蟑螂公司发现很多店不懂得如何防范虫鼠害，今天我们就来说说食品店如何防治四害。
1、食品加工、操作间特别是熟食间不得有苍蝇；环境干净卫生，案板货架内外不得有积尘。查看有无鼠粪、鼠洞、鼠咬痕等鼠迹，板缝、案板下面、柜子内、货架上等出处有无蟑螂及卵荚、若。
2、各房间按15-20 平方米的面积悬挂一只灭蝇灯；灭蝇灯不得靠墙安放，24 小时开启灭蝇。门窗及防蚊蝇的纱窗纱门完好无损，合缝严密。
3、仓库:米面等粮食应堆放在离地15 厘米以上货盘或货架上，货盘离墙20 厘米以上，货架离墙45—60厘米，货架之间可以过人，地面不留杂物，这样能方便老鼠检查，并防止老鼠在地面杂物堆中藏身。
4、重要部位如仓库、加工间、操作间的门下部镶嵌40 厘米高的铁皮，防止老鼠啃咬门板(框)入室。
5、泔水缸(桶)、垃圾箱(桶)加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清，内里无残留陈旧垃圾，不得孳生蝇蛆，查看不到蛹壳、蟑螂；周边无鼠粪、鼠洞、鼠咬痕等鼠迹。
6、室内外布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒)，常年投放、定期检查(或补投鼠药)。室内每15 平方米的房间布粘鼠板或鼠夹或毒饵盒1 个。外环境顺墙10 米或20米布放一个毒饵站或毒饵洞。毒饵站或毒饵洞布于鼠易活动的地方，顺墙根布放；有安全警示语并及时查补鼠药。
室内慎用灭鼠xx，注意安全。
7、四害难以达标时应请专业除害公司灭害。
