不惜排上数小时的队也要从青秀山一道涓细的泉口接回山泉水；每天12小时，南宁市各饮用水销售店都会接到市民要求送水的电话；每天24小
时，南宁市自来水管道源源不断将净化的邕江水送至千家万户；就连南宁市双孖井，也是以井的名字为街道命名，邕城市民对水的深厚感情可
想而知。但南宁市水源是否安全，水管流出的自来水是否干净，我们日常生活该喝什么样的水？……连日来，记者就上述问题进行了一番细致
调查，并采访了一些水专家，下面，就让我们一起听听他们是怎么说的吧。
国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)以下简称“新《标准》”)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生
检验方法国家标准，将于7月1日起实施。这是我国21年来首次对1985年发布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85)进行修订，规定指标由原标
准的35项增至106项，新增了71项。
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新《标准》规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮
用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。新《标准》增加的71项水质指标中，其中微生物学指标由2项增至6项，增加了对蓝氏
贾第虫、隐孢子虫等易引起xx等肠道疾病、一般xx方法很难全部杀死的微生物的检测。饮用水消毒剂由1项增至4项，毒理学指标中无机化
合物由10项增至22项，增加了对净化水质时产生二氯乙酸等卤代有机物质、存于水中藻类植物微囊藻毒素等的检测。有机化合物由5项增至53项
，感官性状和一般理化指标由15项增加至21项。并且，还对原标准35项指标中的8项进行了修订。新《标准》适用于各类集中式供水的生活饮用
水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
【调查】12年监测报告：邕城生活饮用水安全
6月27日，记者拿到了两份国家城市供水水质监测网南宁市监测站的监测报告。据悉，南宁市监测站从1995年开始受南宁绿城水务有限公司
（原南宁市自来水厂）委托，每月对该公司各个水厂的邕江河水源取水点进行采样检测，一般检测40项水质指标，增测项目达到109项。该监测
站历年监测结果表明，当河水浊度升高时，有时铁超标，有时为大肠菌群超标，偶尔检出氨氮，重金属指标则从无超标，甚至未检出。处于西
乡塘河段的陈村水厂、三津水厂及其上游水域尚能保持在地表水二类水质，处于上尧至淡村河段的西郊、中尧、河南和凌铁4水厂xx能保持在
地表水三类水质，该河段的水源处理条件优越，只需经过常规沉淀、xx水处理后，即可符合生活饮用水卫生标准。综合12年监测结果，该监
测站认为：邕江水源水质优良。
同样受原南宁市自来水厂委托，国家城市供水水质监测网南宁市监测站从1995年开始，每月对以邕江南宁河段为取水点的原南宁市自来水
公司5个水厂出厂水、管网水进行采样检测，一般检测项目38项，半年一次增项检测88项水质指标。根据12年来监测站的监测结果，原南宁市自
来水公司从1995年至2006年供水水质综合合格率分别为99.66％、99.70％、99.73％、99.74％、99.83％、99.82％、99.89％、99.88％、99.90
％、99.98％、99.97％、99.96％。该公司供水水质综合合格率均达到99.66％以上，超过国家大型二级供水企业标准的97.2％，因此该公司的
供水水质优良。
据南宁市监测站站长翁维满介绍，南宁市早在两年前就预实施了新《标准》，经过一段缓冲期，将于2012年全部实现新《标准》要求。
【影响】瓶装饮用水生产企业面临洗牌
7月1日起，新《标准》就要实施，新《标准》要求市场定型包装的瓶装水和桶装水在包装上标明PH值。可是，记者对南宁市场调查发现，
除了茶花山等少数几种瓶装水标明PH值外，大部分水产品均无该标记。新《标准》实施后，这些没有PH值标记的水企是否会受到冲击？
广西食品工业协会瓶装饮用水分会（以下简称水协）会长何国孙在接受记者采访时说，自1992年定型包装饮用水进入广西市场至今，广西
已有218家水企。目前企业方面仍没有接到有关文件，而据他所知，南宁绿城水务有限公司也是刚刚接到文件，准备组织人员培训。对水企来说
，新《标准》实施需要一段过渡期，在过渡期间，水协会积极组织水企参加培训，并按照国家规定尽快实施新《标准》的要求。尽管标注PH值
对水企影响不大，但从去年7月26日开始实施的《申办定型包装饮用水卫生许可证须知》也将满一年，至今仍无许可证的水企将面临淘汰，整个
广西的水企亦将进入新一轮洗牌和市场分配。
【xx】水专家说：这样喝水才是健康的
1.自来水应烧开再喝
市民：既然自来水已经是安全的生活饮用水，是否可以喝“生水”？
国家城市供水水质监测网南宁市监测站站长翁维满（以下简称站长）：不可以。在国外先进国家使用紫外线和臭氧进行水质xx的自来水
确实可以直接饮用，但广西目前供水管道尚未达到卫生标准，在阳光照射下水中所含的孢子容易长青苔附在管道上，从而影响水质，为了保证
出厂自来水的菌落群数达标，会继续加入消毒剂———氯，于是水中就会含有余氯，余氯对身体健康有一定影响，市民{zh0}将自来水烧开，除
掉余氯再喝才是健康之道。
2.凉开水不隔夜亚硝酸盐含量低
市民：自来水烧开后放凉，水中亚硝酸盐含量会大幅增加，这会增加人体患上血液性疾病的危险，那是不是喝纯净水较好。
站长：水沸腾后放凉，空气中的氧气会把水中的一些矿物质氧化成亚硝酸盐，但是要达到对人体有害的标准，起码要放置3天以上，所以凉
开水只要不隔夜，都可放心饮用。至于纯净水，由于水中不含人体所需矿物质，长期喝纯净水对人体其实是有害的。
3.像口水的饮用水对人体{zh0}
市民：为什么国家要对饮用水的PH值进行强制性要求？
站长：一般而言，中性偏酸的饮用水因含有微量矿物质，喝起来有点甜，如银安淡泉水、农夫山泉等，青秀山的泉水，山顶是淡的，山腰
是微酸的，只有山脚的泉水又甘又甜，这是因为泉水从山上流到山脚，其间经过砂石和岩层层层过滤，不仅水质优良，而且溶解了部分矿物质
，使得泉水口感甘甜。但从健康角度看，与口水相似、中性偏碱的水能中和人体内的酸性有害物质，而且利于人体吸收，相对比较有利于健康
。目前市面上弱碱性的水有茶花山矿泉水等。不过弱碱性的水没有弱酸性的水口感好，国家在新《标准》中规定，只要PH值范围在6.5－8.5的
水都是对人体健康的水。
4.家用净化器安全系数不高
市民：家里安装水净化器是否安全？
站长：自来水经过净化器除掉杂质和余氯后成为“即饮水”，目前南宁市不少家庭为了方便都装了净化器，不过根据监测站连续几年的抽
检，发现净化器在安装上需要较高技巧，而安装人员没有经过专业培训的，安装的净化器因此大部分没有达标，如净化器中有气泡、密封性不
好等导致菌落群数超标，市民所喝的“即饮水”反而有安全问题。此外，净化器滤芯技术不过硬也会成为饮用水的“卫生杀手”。
【链接】饮水时刻表教你如何正确喝水
喝多少——每天2.5升，孕妇要减半，痛风、肾结石患者适当增加
通常人体每日需排出2.5升的水，同时摄入同量的水来维持体内的平衡。人们每天饮水约l.2升，人体代谢会产生0.3升水，另外所需的1升
水则从食物中获取。
美国加州洛杉矶国际医药研究所的研究表明：运动量不大的人群适量的饮水量为30毫升／公斤，大运动量人群适量的饮水量为40毫升／公
斤以上。以体重70公斤的成年人计算，每天需摄入的水量是2100毫升－2800毫升。需要特别强调的是：孕妇在怀孕早期摄入的水量以1000毫升
－1500毫升为宜，孕晚期则{zh0}控制在1000毫升以内。
其实，我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90％以上是水，而像鸡蛋、鱼类中也有大约75％的水分。粗略估计
，我们吃一餐饭，至少可以由食物或汤里摄取到300毫升－400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物摄取的1升水，我们每天只要再喝1200毫升－
1500毫升水也就足够了。但是，水的需求量必须视每个人所处环境、温度、湿度、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定
的标准值。专家认为：喝水的总原则是：{yt}不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照
医师的建议来进行。
喝什么———白开水其实{zh0}，不用考虑营养问题
不要片面强调水中矿物质。矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。不少消费者认为，矿物质含量越高越好，其实人体每日从
水中摄取的微量元素不足1毫克，与所需微量元素相比是微不足道的。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但当水中矿物质含量超标时，会
危害人体健康。
另外还有不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水，会带走人体内有用的微量元素，降
低人体xxx，并引发疾病。
有些人喜欢把饮料当作饮用水。其实，水和饮料在功能上不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人
产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。
饮水就是补充体内水分，不必过多担心营养问题。其实{zh0}的饮用水还是白开水。自来水是经过自来水厂严格控制质量情况下生产的，喝
自来水xx可以放心。但有些高层建筑的水箱是否存在污染值得注意。
