金门高粱酒58度600毫升、马萧国宴纪念酒

江西赣州市金门高粱酒58度600毫升马萧国宴纪念酒

江西赣州市金门高粱酒58度600毫升马萧国宴纪念酒作为一个独立的白酒香型，自然具有自己的显著特点。
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江西赣州市金门高粱酒58度600毫升马萧国宴纪念酒其中对一级酒的香气表述为：清香纯正，具有粮香、曲香、蜜香、醇香、焙烤香、糟香、果香、花香、芳草香等一种或多种复合自然香气。特级酒除了酒的表述外，还应具有陈香、和谐等特点。
清香美酒
从工艺的角度来说，清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”。如果用一个字来形容清香型白酒，就是“清”。不仅“清”，而且清而不妖、素而不淡。
江西赣州市金门高粱酒58度600毫升马萧国宴纪念酒感清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。喝清香型白酒时给人一种简单、清新、质朴的感觉，清香型白酒的这种清雅自然的味道，所被人们称为口感“净”。口感之所以净的原因在于工艺“净”。清香型白酒使用的是固态地缸发酵，能够很大程度减少杂菌污染。清香型白酒所采用的“清蒸二次清，地缸发酵，低温制曲、一清到底”的工艺，可以实现质量安全和风味的xx平衡。据专家实验研究表明，清香型白酒的生产工艺优、安全标准高、酿酒微生物多、代谢产物少。这四大特点表明清香型白酒受到霉菌、土腥味等因素影响较小而很难沾染杂味。
“清”既可以形容工艺干净卫生也可以用来形容口感。清香型白酒从口感与工艺两方面都体现了“净”的特点。清香型白酒相较于其它香型的白酒而言尤为注重“净”，讲究“一清到底”。。第三届全国评酒会对清香型白酒风格进行了描述，概括为：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净

江西赣州市金门高粱酒58度600毫升马萧国宴纪念酒不仅名声在外，而且历史悠久。