苦味度较高的应属苦瓜，具有清热解暑、养血xx、xx健脾、滋肝明目之功效，对xx痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等症有一定疗效。 苦瓜的维生素C亦含较高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥硬化、提高机体应急能力、保护心脏等作用。 味“冲”的食物：洋葱、大蒜、萝卜等不仅味很冲且还会具有一定臭味。其含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这物质对预xx症有良好作用，是人的“健康卫士”。 吃完如此食物后的除口臭基本法： 1.喝杯牛奶，气味即可xx。 2.茶叶：食大蒜、羊肉等，可口含一点茶叶漫嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效平颇佳。 3.嚼点花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质较高的食物，也可减轻其味道。 辣味食物 食物中的辣味是有辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还可提高新陈代谢，具有燃脂、xx之功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，能调节女性内分泌，增强性功能、刺激血管扩张，增强面部气血运行，令脸色更红润。 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。其成分不仅可预防蛀牙，而且对预xx症、防止血管斑块沉积、辅助xx气喘、预防高血脂、高血压、冠心病、降低血液点稠度亦有疗效。 |
苦味食物：柠檬皮、茶叶、黑巧克力等富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质让食物发苦。柠檬皮和柚子皮中的油皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，皆能预xx症和心脏病，还为食物带来了一些苦涩的味道。
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