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白酒厂家还有很多不同的类型

其实有超级多的人都在说喝酒对身体有害，但是其实这样只是针对于过度喝酒，我们适当的饮用一点白酒厂家的产品的话对于我们的健康还是相当的有帮助的，那么我们这里说的白酒厂家的产品当然指的是一种质量合格的产品了，另外白酒厂家还有很多不同的类型你知道吗？
       根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
       根据制作原理不同，白酒分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。
       其实这么多不同类型的酒就是白酒厂家根据不同的蒸馏的方法或者所含有的酒精含量不同所决定的，没那么既然白酒厂家有这没都不同口感的酒，我们也应该品尝出适合我们自己口味的酒再去进行购买，不要盲目地跟风去进行购买哦。

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