果蔬脆片加工的特点是什么

果蔬脆片加工在低温条件下操作,能大大减少xx色素与芳香物质的损失,抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色泽与香味。食之味道鲜美,风味各异,酥脆可口,老少皆宜,被食品界誉为二十一世纪的xx食品和太空食品。不添加任何色素、香精和防腐剂,无传统油炸可能有的致癌隐患;保持果蔬xx色泽、营养和风味;口感酥脆,风味各异,无油腻,男女老幼均喜爱;富含高纤维素、多种维生素和微量元素,低脂肪、低热量,适用于心血管疾病、糖尿病患者作为保健食品;果蔬脆片也可以作为偏食儿童和肥胖人群的营养佳品;更适用于旅游、野外作业人员食用;果蔬脆片加工的零食可干食亦可复水食用,似鲜品感觉。

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