别名：土步鱼、沙鳢、蒲鱼、虎头鲨、笋壳鱼
乌塘鳢鱼闽南语称为?虎，隶属硬骨鱼纲、?形目、?虎鱼亚目、塘鲤鱼科、乌塘鳢鱼属。乌塘鳢以青蟹为主要食料，是一种凶猛的肉食性的鱼类，由于它主食蟹类、小虾、小鱼等，故称是蟹类天敌，乌塘鳢鱼肉质鲜美，营养丰盛、价值高，宜做汤菜使用，并有清凉退火之收效，闽南地区有给小孩喂养“?虎汤”的习惯，是沿海名贵的食用鱼类。乌塘鳢在我区海疆均有踪迹，有人称：有蟹类的海疆就有“?虎”的出现，是特色鱼类之一。
乌塘鳢鱼闽南语称为?虎，隶属硬骨鱼纲、?形目、?虎鱼亚目、塘鲤鱼科、乌塘鳢鱼属。乌塘鳢以青蟹为主要食料，是一种凶猛的肉食性的鱼类，由于它主食蟹类、小虾、小鱼等，故称是蟹类天敌，乌塘鳢鱼肉质鲜美，营养丰盛、价值高，宜做汤菜使用，并有清凉退火之收效，闽南地区有给小孩喂养“?虎汤”的习惯，是沿海名贵的食用鱼类。乌塘鳢在我区海疆均有踪迹，有人称：有蟹类的海疆就有“?虎”的出现，是特色鱼类之一。
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