调酒师是酒吧的灵魂之一，而火舞瓶则是花式调酒师的灵魂。在平静的呼吸中看见闪耀灿烂的烟花，将长长的影延伸到蓝色地中海，你总能听到楼下吧里的酒瓶子在天花板和吧台之间的距离里飞舞的声音。走进以花式调酒为主题的地中海装修风格的楼下吧，如同逐渐进入了缤纷灿烂的花式调酒的世界，正如老板说的，“每个人都应该有一杯专属于自己的鸡尾酒。”

    中国TO P10调酒师坐镇珠海

    花式调酒最早起源于美国的“Friday”(星期五餐厅)，从上世纪80年xx始流行欧美，但对中国来讲只是近几年的新兴行业，区别于普通调酒，花式调酒的独特之处是在传统的调酒过程中加入一些让人眼花缭乱的花样动作，并集音乐、舞蹈、表演于一体。而当今国内的花式调酒，逐渐形成了一种时尚表演风以及竞赛趋势。每年大量的花式调酒比赛在各大城市举办，吸引若干调酒师奔赴前往打榜。在不同的酒吧，花式调酒成为每周五必备节目。

    在珠海兰埔加油站对面的楼下吧，以花式调酒为主题及地中海装修为风格越来越受到去蒲一族的xx。曾经代表中国14强出征全球SK Y Y花式调酒比赛的阿迪就在楼下吧任职CTO。2004年一年内出师打榜成为黑马夺西南{gj}之后，阿迪便开始了更多参赛打榜的征途，直至成为国内花式调酒界的TO P10，阿迪原创特色及迅速敏捷的动作使他成为圈中的佼佼者和明星式调酒师，如何推广花式调酒及鸡尾酒文化，成为他活在当下的一个愿望。

    好兄弟毛毛一直陪伴他身边不离不弃，并和他组建了国内又一个梦幻调酒组合———U PF花式调酒组合。两人不断在珠海大小酒吧演出，更多次被邀请出席其他机构的大小型活动。如今两个二十多岁的男子不再轻易满足夜店调酒的生存模式，他们还开始招收学徒，不断努力将花式调酒的文化通过他们微弱的力量在珠海蔓延开来。

    人人都是BARTENDER

    来到楼下吧你可以主动向老板或者调酒师要求让你当一次BA R TEN D ER（调酒师）了。鸡尾酒具备良好的可塑性，所以私家D IY也不难，只要能做点功课掌握下各种基酒的特点，熟悉一些果汁的口味，想象一下味道混合后加冰的感觉，大体上可以自己设计一款鸡尾酒了。只不过对冰杯、冰度、混合以及杯饰和果汁浓稠的把握，还是需要经验和知识指引的。不过对调酒师来说，你告诉他你大体需要什么感觉和口味的鸡尾酒，像阿迪这样专业的调酒师就可以为你量身定做一杯属于你的心情，或你的特色的鸡尾酒。甚至有客人和阿迪一起商议和反复试验出新品种的鸡尾酒，并邀请一位美眉来命名，浪漫也不过如此。

    “光的爱人”楼下吧特色鸡尾酒

    在精彩绝伦的楼下吧原创花式调酒表演即将结束时，阿迪和毛毛会垒高两到三层杯子，将点燃的基酒从最上面的杯子滴下，只见整个三层的杯子迅速燃烧开来，这时阿迪一个魔术手伸向燃烧的火焰，只见灿烂的星光遍布你的眼眸。这就是传说中灿烂而瞬间即逝的火焰鸡尾酒，在楼下吧，客人都将它称为“光的爱人”。

    在楼下吧卖得最贵的鸡尾酒是38元一杯的莫吉托和长岛冰茶。莫吉托是采用楼下吧自己栽种的新鲜薄荷与柠檬经过研压出汁，并在间隔两层的碎冰之间撒上细细的砂糖，{zh1}混合朗姆酒而呈现的清新爽口及甜蜜苦涩的莫吉托，代表纯情的爱和情怀。世界经典的长岛冰茶更是采用六大基酒兑可口调制而成，是最划算的鸡尾酒吧，要知道六大基酒都在这，含一片柠檬尽情享受吧！

    知识链接

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，{zh1}还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

    相关链接

    花式调酒培训

    花式调酒是舶来品，所以应该先从国际花式调酒入门，这样在一定程度上可以学到更专业的非中国版的花式调酒。爱好者学一至两个星期便可掌握基本的鸡尾酒知识和品鉴方法。专业学习则需要通过一到三个月的训练，才能到酒吧担任一名合格的花式调酒师，而全方面学习技能和创作后，则可以参加国内外举办的花式调酒赛，开始你的打榜生涯。

    调酒学堂

    工具：摇酒壶、吧勺、鸡尾酒杯、滤冰器、盎司杯，调酒训练瓶(花式调酒)；

    基酒：基酒又名酒基/底料/主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的灵魂，六大基酒为朗姆酒、龙舌兰、金酒、君度、威士忌、伏特加；

    酒杯：古典杯、海波杯、鸡尾酒杯、吉格杯；

    辅料：BLO S薄荷酒、M O N I糖浆、百利甜。

    ■ 蒲人手册

    M aze(迷宫)乐队2010中国巡演珠海

    一支来自北京的器乐/实验摇滚乐团，在低迷的声音构建和猛烈的情绪爆发之外，他们身处的通州乌托邦或者叫异托邦组织“N ojiji(闹唧唧)”又给了他们来自xx与即兴的滋养，他们充满想象，充满能量，充满疯狂，充满每一根脉络未知可能性。

    门票：30元/人

    时间：5月28日　21：00-02：00

    地址：香洲区吉大园林路45号信海大厦对面

    九号艺术空间“奋发涂墙”涂鸦交流会

    本地原创涂鸦爱好者交流、探讨涂鸦与城市文化的关系，以及涂鸦资料的分享。

    时间：5月29日　19：30-21：00

    地点：香洲区吉大白莲路148号2层

    新加坡水彩画家刘培和画展

    刘培和是一位热爱自然的风景画家，他擅于处理画面，对景物的表达形式不拘于一格，执着的追求、丰富的想象使水彩画表现力进入一个更深层次追求中，流于笔端的真挚感情恰到好处地使画面赋予了水彩画诗意与魅力，也透露出来对自然景观深切的画意体悟。本次展览共展出刘培和水彩画代表作56件。

    展览时间：6月1日-6月16日(09：00-16：30)

    展览地点：古元美术馆三号展厅

    西沙湾泼水、拔河、沙滩排球、钓鱼品茶

    集合时间：5月30日08：50

    集合地点：九洲大道中竹苑巴士站山鹰户外店

    活动预算：35元/人(来回车费、水果糖水、活动用具、租场地)(注：小孩20元/人)

    联系方式：3356966

    必备装备：泳衣、泳裤、防晒品等

    采写：南都记者 周游

    摄影：南都记者 陈坤荣