2010-05-31 13:30:55 阅读5 评论0 字号:大中小
奶类是钙的{zj0}来源,不但含量丰富,而且易吸收。虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源。绿叶蔬菜中含钙也不少,但是有些蔬菜中草酸含量高(如苋菜),影响钙的吸收。下表是常见食物的含钙量(毫克/100克):
食物品种 含钙量
虾皮 991
豆奶粉 149
大米、面粉 <30
虾米 555
炒花生仁 284
菠菜 66
全鸡蛋 46
豆腐 164
茴香 154
鸡蛋黄 112
长茄子 55
豆腐干 1739~1019
苋菜 178~187
酸奶 81~161
豆奶 23
小白菜 90
酸牛奶 82
小蒜 89
小葱 72
全脂牛奶粉 676
芹菜(茎) 80