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高粱酒以岛所产旱地高粱为原料，以小麦曲，取当地名泉“宝月神泉”岗岩下富含矿物质的优质矿泉酿，加全球{dywe}的坑道窖藏，造就了卓尔不凡的酒中{jp}。

　　在酿造工艺，高粱酒承接中国传统古法之粮型固态酵酿酒工艺，并结现酿酒设备与术，以高压蒸饭、低温入池、低温酵、醪操、中高温接酒等工艺，并结精密的检测仪器，不断革新突破，创造质量{zy1}、独树一格的高粱酒。

　　酒厂创建以来，始终坚持“纯粮酿造”，并摘取543879389蒸馏过程的中前段酒液，依产品类别之不同筛选、调配、融，再入库窖藏熟陈，灌装前再经过勾兑调及品评鉴定后，方能市销售。

　　高粱酒的香味特征是以、正丙醇、乳酸及高沸点香味物质构成的复香气突为其特点，由于与大陆现的香型标准不同，是故，本公司为感念此结天、地、人精华所赐之美禄，特以 “”之名，创为“香型”。

　　在品味，高粱酒是一个性鲜明、感丰富、品位高贵的白酒，其倡“少喝酒、喝好酒、喝真酒、喝粮食酒”的健康理念，满主流xx人士优质白酒的期待。高粱酒可任意DIY，可以调鸡尾酒喝，加冰加喝，也可以冰冻喝，含诸多流元素。

　　“味绵柔尚醇厚，甘冽，净爽，味久长，清香典雅”，这是高粱酒酒体风格给予的鉴评定语。

　　经过一甲子积淀展，高粱酒已展成为中国台湾“{dy}名酒”，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。数字统计，高粱酒占台湾白酒市80%以的份，年销售110亿元新台币，约28亿人民币。

　　近些年来，有“台湾茅台”之称的高粱酒，在两岸政商人士交往交流中为礼品频频现，并拥得了“两岸和平使者”的美誉，央视海峡两岸栏目曾以此为专题，介绍了高粱酒的渊源展，使其迅速为大陆人所熟知。

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