鱼肚煲汤| 甘草堂

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  1. 老 牛

    甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

      具有滋阴凉血、补益调中、xx健骨、散结消痞等作用;

      可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

    甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致xxxx,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外,痰食壅盛者慎食。

    鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;
      具有xx益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;
      治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

    鱼肚又称鱼鳔,是由某些鱼类的鱼鳔加工成干制品的概称。因鱼肚富含胶质,故又叫花胶、鱼旋胶和鱼胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。目前市场供应的主要有黄唇肚、鮸鱼肚、黄鱼肚(又称黄花胶)、鲨鱼肚、鳗鱼肚、鳝鱼肚及白花胶、鲟鳇胶和鮰鱼肚等品种。
      鱼肚含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。由于它所含的丰富营养成分,故为高级补益佳品,向被列为“海产八珍”之一,近代它又享有“海洋人参”之美誉。

    甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

      具有滋阴凉血、补益调中、xx健骨、散结消痞等作用。

      可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

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