凯里现捞鸭脖培训班-厨美堂餐饮管理

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重庆厨美堂餐饮管理有限公司经过16年时间的沉淀,已经是中国餐饮培训654893489{yl}的{ldz}。目前公司致力于餐饮术研与整,为餐饮创者更好、更完善的餐饮术。公司现今有60多人的专研、培训团队,在四川成都有1000平的专餐饮培训地,成功培训了万的创使者。

重庆厨美堂餐饮术推广中心

欢迎话或微咨询,获取详细资料,

联系人:敬老师

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网址:

培训地址:重庆市九龙坡区石新路2号附222


 现捞品种:现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞各种荤素卤菜 教学方式:一一教学、学员{bfb}亲操练习 培训时

间: 不限时间、学会为止、正常一周左右学会店帮扶:店面选址、装修指导、经营管理

  学员真实店面 本公司现捞卤菜实体店日均5000元,润3000,非常火爆,欢迎学员察,品常味道!尽心尽力教

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现捞卤菜为什么这么吸引人?1,直观新鲜、品种齐全。2,现卤现捞、热气腾腾,吃的放心。3,升级配方,香飘200,味能

引蝶。4,价格亲民、味道巴适!

 现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢?1,主要食材初加工础调料腌2小时以,方能入味2,现捞卤要加入油酥糍粑

辣椒、红油、白寇等香料3,香味可传到200距离,一般卤菜是不会达到的4,现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素

菜嫩脆



在现在的餐饮,王氏现捞卤菜创更加火爆,很多人都问创卤菜好吗?如何加盟卤菜店呢?我们看王氏现捞卤菜的市

前景就知道,现在很多消费者都是比较青睐王氏现捞卤味的,所以创还是一条比较好走的路,下面具体一下!

王氏现捞卤菜怎么创?

1、要有王氏现捞卤菜核心术
我们只做卤菜要有核心术,没有核心术就只能被淘汰。
2、王氏现捞卤菜有特色
我们每种卤菜卤味要有己的独特特色,不要和别人都是雷同,这样就没有核心竞争力。
3、王氏现捞卤菜要欢迎
王氏现捞卤菜店,要做到受欢迎,我们可以做一些推广营销,让己卤菜被更多人知道,先了解我们的卤菜,然会有人

来品尝。


卤菜术
卤菜是川菜烹方法的一种方法。是川菜冷菜运广泛的一种方法。将调味料加多种香料成卤,将原料粗加工入卤成菜

,适于肉类、禽野味、产、蔬菜、豆等原料,川味卤菜就是把经过红白卤好的食品,做成川味热菜,冷菜的过程

。适于庭,餐厅,酒楼菜。川味卤菜专术教学,下面为你介绍卤菜术:
培训内容:
1、高汤原材料的选购和方法以及存方法。
2、卤菜香料配方的识别以及选配标准量 。
3、糖色的炒方法 。
4、卤汤调色、调味和火候的掌握。
5、红卤、白卤中的注意事项。
6、原料初加工和处理方法。
7、肉类的腌和煮时间的把握,菜品的管。
8、卤品各种食法及味型加工的全程工艺。
9、卤品的存和二次变鲜方法。
10、红油辣椒的香料配方与。
11、凉拌菜的方法和注意事项。
12、免费跟踪,学员终身免费享受术升级
公司优势:
一、本公司名厨是现捞术创始人,获得中华厨美称的张世禄老师,术专,味道xx,能让学员在短时间内掌握到卤

菜的巧。
二、公司的学习环境,学习氛围良好,有免费舒适的住宿环境,有亲民优惠的培训价格。
三、我们有多实体店的经营管理经验,从卫环境管理,原材料采购及成本核算,人员管理,店铺选址要素方面都能给予

您理满意的解。
四、公司不留核心术,学员学习能学到真正的本领,学成后仍免费长期术咨询,为你创之路有力

的术障!

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