栗子和海参切碎后备用
小米、栗子一同下锅煮熟，后倒入海参碎焖两分钟就可食之。
闺蜜很会养生，每天早餐吃海参。对于靠吃萝卜白菜养大的我来说，对海参的吃法很陌生，近朱者赤嘛，经常和她们在一起，也学会了如何吃海参。到底海参的营养价值有多高?闺蜜们也无法从实践中检验出一二，时下流行吃海参，我也赶回时尚，给自己个儿的早餐加点料儿
作为早餐，海参可以切碎煮粥，既丰富了早餐的营养，又利于胃肠道对海参的吸收。做海参粥前，需把米煮烂，再放入切碎的海参，同时，可根据个人口味添加配料，如南瓜、栗子。青菜等，再适量加入盐和糖和姜丝。再煮5分钟就可以食之。加入姜丝具有暖胃的作用，更适合老年人食用。对于产后虚弱或需要进补的人群，可以将海参和少量的木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋羹一起食用，具有很好的滋阴养血的效果。
海参的另一种吃法是直接蘸酱汁食用，也可凉拌。还有就是葱烧和脆皮海参。
海参最科学的吃法是蒸和煮，可以{zd0}化的保持海参的营养价值。
有些人不宜吃海参：1、腹泻期间不宜吃海参。2、肝脏疾病患者不宜大量吃海参。每天不超过50—100克为宜。
海参宜与火腿、猪肉、羊肉搭配食用，不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、等酸性食物一起同食。
