有点儿累，又加班了——椰奶木瓜冻_梅小小

有点儿累，又加班了——椰奶木瓜冻_梅小小_新浪博客

有点儿累，又加班了——椰奶木瓜冻
明天又要加班，有点累，有点郁闷。

加班没补假，没加班费，就一顿食堂免费餐。

这些都是小事儿，只是觉得，难得一个xx啊。。。就这样没了。。。

不过有时候想想，能让我产生这样沮丧的情绪也不错，我是多久没有这样期待过xx了呢？

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这个椰奶木瓜冻是跟着贝太厨房学的，很简单，成品漂亮又好吃而且营养也丰富，今天的晚餐就是这个啦。。。

【椰奶木瓜冻】

材料：

木瓜 1个

椰浆 1/2听

细砂糖 20g

吉利丁片 2片

做法：

1、吉利丁片浸泡在冷水中，泡至变软透明。

2、木瓜洗净，从蒂部往下约5cm横向切开，用小勺仔细将里面的籽挖出。

3、椰浆倒入厚底奶锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入细砂糖轻轻搅至糖融化。

4、将泡软的吉利丁捞出控水后，放入刚离火的椰浆里，轻搅融化。并把奶锅放入冷水中隔水降温。

5、降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立（木瓜放在一只小碗中使它能直立），盖上瓜蒂部分。放入冷藏室静置两小时或冷藏过夜。等其内部凝固即可可开装盘。

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剩了点椰浆，木瓜装不下了，直接做了个椰奶冻，配上熬得浓浓的红糖水，味道好极了！

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