的做法细致先容菜系及效果：川菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味工艺：烧巴国萝卜干狗肉汤的制造资料：主要用料：狗肉400克
辅料：萝卜干100克
需求用到的调味料：料酒15克,姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,味精2克,盐8克教您巴国萝卜干狗肉汤怎样做，如何做巴国萝卜干狗肉汤才好吃
1. 狗肉用冷水清洗洁净后；
2. 放入20～50度水温漂洗，直到洗净血水；
3. 萝卜干洗净；
4. 姜、葱节拍松；
5. 净锅置旺火上，掺入净水下狗肉，烧沸后打去浮沫；
6. 下料酒、姜、葱节、胡椒粉、味精、盐，移至小火炖至肉软透离骨；
7. 把狗肉捞起来，去骨改成大一字条，汤用纱布滤去渣备用；
8. 锅洗净倒入滤过的汤，放入萝卜干和狗肉烧沸，起锅装入盛器内即成。
巴国萝卜干狗肉汤的制造要诀：1. 狗肉要去尽残毛，洗时要在20～50度温水中去净狗肉的血水；
2. 炖至熟时汤才好，否则汤色差；
3. 炖制时不能另外掺入汤，狗肉要质糯，否则汤味差。
小提示-安康提示：
1. 狗肉味甘、咸、酸、性温；
2. 有安五脏、轻身xx、宜肾、xx、暖腰膝、壮力气、补五劳七伤、xx脉等功用；
3. 因狗肉性温，有热燥性，多食可上火，生痰发渴，凡阳盛火旺者不宜食用。
