上面那位沈阳人说得对。朝鲜菜要到东北朝鲜族聚居的地方才能吃到真正的朝鲜特色。非常好吃，个人对烤牛肉(f肥的瘦的分开烤)一直钟情，上次回国短短两星期吃了好几次。各种狗肉也很好吃，生拌牛肉是一绝，冷面也好。那种xx的味道，在已经产业化了的韩国料理店是吃不到的。

在纽约我去过几次韩国料理，都不行。但有一次在拉斯xxx的一家韩国料理店，吃到一次最喜欢的烤鱼，{dy}条那么好吃，又连着要了三条。

我家在东北大学，当年成天和朝鲜留学生或韩国留学生一起踢球（不过朝韩学生不同场踢的），踢完一起吃饭。朝鲜和韩国的学生，对沈阳朝鲜餐馆的评价是，味道很xx。

2010-01-03 15:51:56 【NUMB】 (沉迷) 哇塞，你们会不会品味美食呀？
至少韩餐馆卫生好不，我去的哪家韩餐馆都比咱们的中餐馆干净多了！
再说韩餐既健康又美味，比中餐好吃多了！
中餐又油又腻的，不觉得像泔水桶里捞出来哒？？？

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我可以负责任的告诉你，

在韩国95%的饭店里，客人吃剩的泡菜小菜之类的东西是回收n遍！！

你知道韩国人癌症发病率{zg}的是什么吗？ 胃癌和大肠癌！！

腌制过的蔬菜含有致癌物，你上高中时，化学老师没告诉你！！！

外引一篇文章《日本媒体炮轰韩国拌饭引发日韩口水战》
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韩国料理非常普遍的石锅拌饭，竟然引爆日本和韩国之间的口水战。原来韩国日前在美国《xxxx》刊登了宣传韩国拌饭的整版彩色广告。但是日本《产经新闻》驻首尔的分社社长黑田胜弘，竟然炮轰拌饭只是把所有东西混在一起，根本是挂羊头卖狗肉的食物，让韩国人真是气炸了。
韩剧大轰动，也让韩国料理在国际间越来越受欢迎，甚至韩国{dy}夫人金润玉也亲自上CNN做菜，推广韩国美食。本月21日《无限挑战》节目编导Kim Tae-ho和韩国宣传专家Seo Gyeong-deok，在美国《xxxx》刊登大版面的彩色广告，标题写着“今天中午吃拌饭如何？”努力将韩国代表性的拌饭推广到全世界，但有人对此似乎不太以为然。
黑田胜弘于26日在《产经新闻》专栏上刊文诋毁拌饭，他说，“把饭和菜等材料拌到一起，失去了最初的美丽色彩，成了粘糊糊的一团让人难以辨别的食物。真担心美国人看了广告中的照片，再去吃拌饭的话，会惊呼上当受骗了！”文章指出，“拌饭在刚做出来时，由于在米饭上放了蔬菜和鸡蛋等，看起来很美观，但在吃的时候，用勺把饭和菜搅在一起，真说不清具体吃进去的是什么。”黑田胜弘一向是韩国的争议人物，他曾经表示“独岛是爱国主义的象征”，还说过当慰安妇是因为贫穷，而这次他又在韩国的地盘批评韩国人自豪的美食。
Kim Tae-ho跳出来骂黑田胜弘无知，甚至还批评刊登文章的媒体更是有问题。而这个一碗拌饭所引发的口水战，似乎也挑起了日韩之间对立的情绪。

让我们把话题回归到食物吧。
其实从科学的角度来说，正确的腌制泡菜（无论地域和流派）的过程，是一个亚硝酸盐从无到有，再从有到无的过程，好的泡菜富含各种微量元素和乳酸菌，对肠胃是有一定益处的。这个是最近在云无心的《吃的真相》一书中看到的。喜欢研究食物的豆友可以看看这本书，也可以在科学松鼠会的博客上阅览。
要是说韩国的胃癌和大肠癌高发，那说明腌制泡菜确实是一个技术含量很高的活，大部分我们能吃到的泡菜，都是没腌制好的。为了减少风险，还是尽量少吃。

2010-01-03 18:04:39 KiMi@なぜ! ? (姑娘,让我们去雪地里撒个欢儿吧.)

我很怀疑这么多牛皮哄哄对韩食不屑一顾的筒子们

到底有多少人去过韩国,朝鲜或者吉林省的延边自治州

不知道煎黄花鱼,煎带鱼,煎明太鱼,石板豆腐,石板香菇,牛肉汤,大酱汤,韩式烤鸭肉,铁板五花肉,狗肉豆腐汤(吃不吃狗肉是另一说),凉拌狗肉,干白菜狗肉汤,韩式牛肉汤锅,汽锅鸡,参鸡汤等等

我倒不是说多媚韩,我只是不希望大家的鄙视建立在盲目上,不喜欢韩食却一不小心变成了韩国棒子

那就杯具了..

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“煎黄花鱼,煎带鱼,煎明太鱼” 煎鱼谁不会？！，放在油上搞下不就成了

“石板香菇” 负责人的告诉你，很多韩国人没吃过香菇,,（有次本人做香菇炖鸡时，棒子走在我身边，指着香菇，问俺，这是什么 ？！）

“牛肉汤” !一大碗汤里，牛肉片不超过5片，

"大酱汤" 又臭又黄，在韩国的中国人都把这个汤叫做“大便汤”

2010-01-03 18:04:39 KiMi@なぜ! ? (姑娘,让我们去雪地里撒个欢儿吧.)
我很怀疑这么多牛皮哄哄对韩食不屑一顾的筒子们
到底有多少人去过韩国,朝鲜或者吉林省的延边自治州
不知道煎黄花鱼,煎带鱼,煎明太鱼,石板豆腐,石板香菇,牛肉汤,大酱汤,韩式烤鸭肉,铁板五花肉,狗肉豆腐汤(吃不吃狗肉是另一说),凉拌狗肉,干白菜狗肉汤,韩式牛肉汤锅,汽锅鸡,参鸡汤等等
我倒不是说多媚韩,我只是不希望大家的鄙视建立在盲目上,不喜欢韩食却一不小心变成了韩国棒子
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请不要把延边的餐厅和韩国的比，延边人民会哭的，韩国餐厅的盘子和内容物那真是悲剧。身为一个自认为食量正常的中部女性，那边的例餐我通常两份才吃的饱。。。而且远远没有吃好。
另外，韩国黄花鱼我隐约记得卖得相当贵，比当礼物送的牛肉还要贵得多。俺们这里不过是家常菜而已吧。