家常菜--草鸡山药砂锅煲--花蛤意大利面企业库|免费b2b网站

家常菜--草鸡山药砂锅煲

在我们这一带,历来就喜欢吃山药,而山药也就很象是百搭---无论是煮肉煮鱼,都可以放山药.就是做一般的蔬菜汤,,蛋汤,也可以放山药.

记得以前在农场当知青时,农场的食堂里常常把山药切了薄片炒青菜吃.

在这里农村,几乎家家都种山药,他们到城里走亲戚就拿山药当礼物.

我们家那时候山药特别多----呵呵~~~扯远了~~~~

山药有健脾、xx、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

山药煲鸡,当然好吃!

用料;草鸡一只;900克.山药800克,枸杞15克.

调料;姜,葱,香叶,料酒,盐.鸡精.

做法;1.鸡洗净(已经杀好),沥干水份.

2.山药洗净去皮切大块.

3.草鸡放砂锅里,一次加满水,放姜片,葱结,香叶,料酒,大火煮开,小火60--70分钟.

4.放入山药,(鸡内脏)大火煮开,小火闷至山药酥.

5.放入枸杞,放点盐,鸡精调味即可.(不放鸡精也可以)

小贴士;如果鸡油多,可以一并放下去煲,煲好以后再撇去鸡油,这样鸡汤更香.

鸡油别浪费,也可以做菜,做汤吃。

还有;慢火煲汤的过程中,要撇去浮沫.

花蛤意大利面

很久没有做西餐了,一是懒,二是做西餐的配料我们这里很少,到底是小地方,若大个超市,想找几样西餐调味品还真是没有~~~~

所以呀，常常俺做出来的西餐很不xx!只能是山寨"家庭"版的了!

大家凑合着品尝吧~~~

用料;花蛤500克,洋葱1个,意大利面400克,紫苷蓝1大片,薄荷叶1把,河虾适量.

调料;奶油20克,奶酪2片.面粉1调羹,白兰地酒1小杯,盐,黑胡椒粉.

准备;1.花蛤用淡盐水浸半天吐沙,洗净.

2.洋葱洗净切小片.

3.紫苷蓝洗净切丝.

4.薄荷叶洗净切碎.

5.面粉用小火炒熟.

6.奶酪切片.

做法1.锅热,放橄榄油(花生油也可以),20克牛油,下洋葱煸炒至转色.

2.放一碗清水.煮3分钟.

3.放紫苷蓝煮开.

4.放花蛤,放白兰地酒1小杯.

5.花蛤微开,放面粉,炒匀,煮2--3分钟至花蛤全开.

6.放些盐,胡椒粉调味.喜欢薄荷味的可以放些,味道很独特.

(河虾用清水煮过)

煮面条;(可以与菜同时进行)

7.放一大锅水煮开,加点盐,放下面条煮10--12分钟(我这个面条粗,细的8分钟左右)

8.面条煮好捞起,放些橄榄油搅拌一下.

9.把煮好的洋葱花蛤盛在面条上,放上奶酪片与煮好的虾即可.

无论是否xx,反正都吃光光!



	家常菜--草鸡山药砂锅煲在我们这一带,历来就喜欢吃山药,而山药也就很象是百搭---无论是煮肉煮鱼,都可以放山药.就是做一般的蔬菜汤,,蛋汤,也可以放山药. 记得以前在农场当知青时,农场的食堂里常常把山药切了薄片炒青菜吃. 在这里农村,几乎家家都种山药,他们到城里走亲戚就拿山药当礼物. 我们家那时候山药特别多----呵呵~~~扯远了~~~~ 山药有健脾、xx、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。山药煲鸡,当然好吃! 用料;草鸡一只;900克.山药800克,枸杞15克. 调料;姜,葱,香叶,料酒,盐.鸡精. 做法;1.鸡洗净(已经杀好),沥干水份. 2.山药洗净去皮切大块. 3.草鸡放砂锅里,一次加满水,放姜片,葱结,香叶,料酒,大火煮开,小火60--70分钟. 4.放入山药,(鸡内脏)大火煮开,小火闷至山药酥. 5.放入枸杞,放点盐,鸡精调味即可.(不放鸡精也可以) 小贴士;如果鸡油多,可以一并放下去煲,煲好以后再撇去鸡油,这样鸡汤更香. 鸡油别浪费,也可以做菜,做汤吃。还有;慢火煲汤的过程中,要撇去浮沫. 花蛤意大利面很久没有做西餐了,一是懒,二是做西餐的配料我们这里很少,到底是小地方,若大个超市,想找几样西餐调味品还真是没有~~~~ 所以呀，常常俺做出来的西餐很不xx!只能是山寨"家庭"版的了! 大家凑合着品尝吧~~~ 用料;花蛤500克,洋葱1个,意大利面400克,紫苷蓝1大片,薄荷叶1把,河虾适量. 调料;奶油20克,奶酪2片.面粉1调羹,白兰地酒1小杯,盐,黑胡椒粉. 准备;1.花蛤用淡盐水浸半天吐沙,洗净. 2.洋葱洗净切小片. 3.紫苷蓝洗净切丝. 4.薄荷叶洗净切碎. 5.面粉用小火炒熟. 6.奶酪切片. 做法1.锅热,放橄榄油(花生油也可以),20克牛油,下洋葱煸炒至转色. 2.放一碗清水.煮3分钟. 3.放紫苷蓝煮开. 4.放花蛤,放白兰地酒1小杯. 5.花蛤微开,放面粉,炒匀,煮2--3分钟至花蛤全开. 6.放些盐,胡椒粉调味.喜欢薄荷味的可以放些,味道很独特. (河虾用清水煮过) 煮面条;(可以与菜同时进行) 7.放一大锅水煮开,加点盐,放下面条煮10--12分钟(我这个面条粗,细的8分钟左右) 8.面条煮好捞起,放些橄榄油搅拌一下. 9.把煮好的洋葱花蛤盛在面条上,放上奶酪片与煮好的虾即可. 无论是否xx,反正都吃光光!