丹东久久草莓制作草莓汁的方法
草莓是一种我们非常喜欢吃的水果，口感酸酸甜甜。但是其实对于草莓这种水果来说，不仅可以直接的进行食用，还可以制作成草莓汁，草莓罐头等来进行储藏，可以随时的进行食用。下面是丹东久久草莓制作草莓汁的方法，我们一起来了解一下吧。
⑴原料选择：应选新鲜良好、成熟适度、风味正常、无病虫害、无变质霉烂的果实。
⑵清洗：先用5%的洗洁精浸泡3分钟，然后用流动水冲洗干净。
⑶破碎加酶：为提高出汁率，须进行破碎并加入果胶酶。果胶酶用量为果重0.05%。酶作用的温度为40-42℃，作用时间为2个小时左右。⑷榨汁：在已破碎的草莓浆液中加入5%左右的棉子壳助滤剂，可以提高出汁率。然后用气囊式榨汁机进行榨汁，并滤除大分子物质。
通过上面的介绍我们已经知道了怎么用丹东久久草莓制作草莓汁，相对于我们在外边买的果汁来说我们自己榨的丹东久久草莓汁更加的健康我们喝的也更加的健康，但是一定要注意的就是保质期的问题，以免发生喝坏的情况，影响身体健康。
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