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                         苹果生产实用新技术的推广与应用

                                                                                 撰文 /  luoningyuanyi

   摘要：多年来，洛阳市把苹果生产作为农业产业结构调整的支柱产业来抓，积极引进、试验、推广、应用苹果生产新技术，大力发展苹果产业。根据洛阳区域的自然资源条件和栽培现状，作者以洛宁县为典型试点，从土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、疏花疏果、优质高效苹果生产等方面进行探讨，总结了一套苹果生产实用新技术，旨在为推进洛阳苹果产业可持续发展提供参考。

   关键词：苹果、适用新技术、推广、应用。

   洛宁县地处豫西山区，属暖温带大陆性气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，有明显的干湿交替，海拔286-2103m，年降雨量600-700mm,全年日照时数2258小时，昼夜温差11-12℃；土壤有机质含量1%左右，PH值6.5-7.5，自然条件十分适宜苹果生产,1986年被农业部确定为优质苹果生产基地县；1988年“上戈牌”红富士苹果在国家工商局注册，并被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，准许使用绿色食品商标标识；2002年，洛宁县被确定为国家苹果生产优势产区重点扶持县，又是第二批全国无公害水果生产基地示范县；2004年，“上戈牌”苹果被河南省xx产品推进委员会评为河南省xx产品；2006年洛宁县被评为中国果菜xx县。目前，全县苹果面积23万亩，其中无公害苹果面积9万亩，绿色食品苹果1.8万亩，苹果生产以成为洛宁县乃至洛阳市农业经济振兴的支柱产业之一。近年来，随着国民经济的振兴、人民生活的提高，人民对食品质量的要求也越来越高，尤其是水果，安全、健康、环保、无公害的绿色果品逐渐成为消费时尚。为了进一步加大绿色食品苹果的生产力度，提高洛阳果品质量和市场竞争力，近年来，我们从实际出发，试验应用了一系列苹果优质、高效生产新技术，效果显著，现总结如下，以供参考。

一、土壤管理

土壤是果树生长和结果的基础，是养分和水分的源泉，提高土壤肥力和土壤通透性是土壤管理的关键，在土壤管理上，要重点推广果园生草技术。

（一） 果园种植白三叶草的作用

1、改良土壤，提高土壤肥力。白三叶主根系较短（约20cm），但侧根、须根发达，并生有根瘤，从而易于积累有机养分和固定氮素。通过测定，白三叶草在果园覆盖率达到85%以上的情况下，每亩白三叶草可固定氮素10-13kg，相当于使用尿素22-29kg，二年生草地的全氮和有机质含量分别为0.1048%和1.42%，四年生草地分别为0.122%和1.72%，与清耕制相比，全氮量分别增加80.7%和110.3%，有机质含量分别增加114.5%和159.8%。

2、抑制杂草生长。白三叶草竞增力强，成坪后能有效抑制多种杂草生长，抑制率达55-70%。

3、调节地温，改善果树生长环境。在白三叶草植被的作用下，冬季地表温度可增加1-3℃，5cm土层降低2-4℃，20cm土层降低1.8℃左右，保持土壤温度的相对稳定，有利于稳持果树正常的生理活动。

4、防止水土流失。

5、增强生物防病能力，减少病虫害发生。由于白三叶草改善了果树的生长环境和营养条件，从而使果树抗病力增强，特别是对果树腐烂病有明显的抑制作用。同时白三叶草成坪后所形成的生态环境，有利于红蜘蛛、蚜虫等天敌的生存和繁殖，是害虫发生率明显下降。

6、提高果树产量和质量。

（二）果园生草的必要性

洛阳市苹果园大都分布在丘陵山区，坡地多、地形变化大、降雨集中、水土流失严重，土壤瘠薄、有机质含量低、肥力差，果农主要依靠追施化肥来提高土壤肥力，年长日久，造成土壤酸化、板结、通气性差，果树根系生长受阻，树体生长缓慢，果品产量降低、品质下降、效益低下。果园种植白三叶草可有效解决以上问题，为果树优质高产奠定坚实基础。

（三）白三叶草栽培技术要点

1、播种时间：白三叶草{zj0}播种时间是春、秋季节，春季干旱地区最适播期应在5-7月份，一是此期果树枝叶已旺盛生长，地面遮阴效果好，二是已进入雨季，土壤墒情好。

2、土壤处理：播种前要将果树行间杂草和杂物xx，翻地20-25cm深，将地整平，翻地前要保证土壤有充足的墒情，有利于种子发芽出土。

3、种植方式：果树行间种植白三叶草可采用条播或撒播，条播时行间留15cm左右。播种宜浅不宜深，一般为0.5-1.5cm，播种时在播种沟内先坐水后播种，播后浅覆土人工踏实，使种子和土壤密接。

4、播种量：亩用种籽0.5-0.75kg。

5、播后管理：苗期及时xx杂草，补充少量氮肥，促使白三叶草快速成坪，当草坪高度达到20cm以上进行刈割，每年刈割2-3次，刈割时留茬不低于5cm，以利再生，割下的草进行株间覆盖，每6-8年，果园白三叶草可更新一次。

二、肥水管理

肥料和水分是果树赖以生存的营养源泉，配方施肥和地膜覆盖穴贮肥水技术是我们推广的重点。

   （一） 配方施肥

配方施肥也叫平衡施肥，它是根据当地气候条件和土壤状况，针对果树需肥特点，合理配方施用有机、无机肥料，是果树达到优质高产的目的。

    1、取样化验，合理配方

    1.1 土壤分析：在果园采用五点取样法，取20cm和40cm土层的土样，将各层土样混合为标准样，送化验处测定土壤各种营养元素的含量。

    1.2 叶片分析：7月中旬，叶成分变化趋于稳定，在果园随机选取同品种果树5株，每株取果树上部、中部、下部、内膛、外围叶片各5片，洗去叶上污染物，放通风干燥处阴干后，混和为标准样送化验处化验分析。

    1.3 根据化验结果，合理确定施肥量

合理确定施肥量，必须了解果树需肥量、土壤的xx肥料含量及肥料利用率。苹果的需肥量应根据其产量而定，一般每生产100kg苹果需施纯氮1.6kg、磷1.12kg、钾1.28kg；土壤的xx肥料含量，各地、各果园差别很大，可以根据土壤分析进行确定；肥料利用率可以根据土壤分析和叶片分析进行判断，各种肥料利用率大体是：氮为50%，磷为30%，钾为40%，绿肥为30%，圈肥、堆肥为20-30%，在漫灌条件下肥料利用率提高，氮为50-70%，磷为45%，钾为40-50%，在喷灌条件下肥料利用率又有提高，氮为95%，磷为54%，钾为80%。因此，合理施肥量应依据果树的需肥量、土壤xx供应量和肥料利

                                                                                果树需肥量—xx供应量

用率来计算，其公式为：合理施肥量（某元素）= —————————————×{bfb}      

                                                                                       肥料利用率

2、果园施肥：以秋施基肥为主，配合追施xx氮肥、磷肥及各种微肥。

    2.1 秋施基肥

2.1.1 秋施基肥的好处：{dy}，早秋（8月中下旬至9月上中旬）施基肥，正值果树根系第三次生长高峰，断根易愈合，并在20天后发出新根，可吸收土壤养分。第二，秋季地温适宜，土壤湿度大，微生物活动旺盛，肥料腐熟分解快，矿化度高，已被根系吸收，尤其是供翌春后果树的吸收利用。第三，秋施基肥后，其xx部分肥料可及时被果树根系吸收，增强叶功能，充实花芽，利于越冬，翌年春，果树发芽早，展叶快，叶大而厚，光和能力强，有利于开花、座果和花芽形成。第四，秋施基肥可以提高大年树的花芽质量，为第二年开花、座果奠定基础，并增强果树的抗寒性。

2.1.2 施肥方法：秋施基肥可采用沟施和撒施两种方法，果园种植白三叶草一般采用沟施法。

2.1.2.1 环状沟施法：在树冠外缘垂直投影下的地面上，挖深60cm，宽40cm的环状沟，施入基肥，覆土踩实。每年随树冠的扩大，挖沟逐年向外扩展。

2.1.2.2 放射状沟施法：在树冠下距树干0.5m左右的地方，以树干为中心，向外开出6-8条放射沟，沟深40-60cm，沟宽30-50cm，要里浅外深、里窄外宽，沟长每年随树冠扩大逐渐向外扩展至树冠投影的外缘。

2.1.3 施肥量：根据配方施肥的合理施肥量施肥，一般每生产1kg苹果需施1-2kg优质农家肥，盛果期果园亩施3000-5000kg优质农家肥。

2.2 追肥

2.2.1 土壤追肥：根据苹果各物候期需肥特点和树体营养状况进行施肥，具有xx性，可促进新梢生长，提高坐果率和产量、品质，增加花芽数量和果树抗寒性。

    2.2.1.1 花前追肥：开花前两周进行追肥，适应于当年花量小，隔年结果严重的小年树。此期追肥以xx氮肥为主，可追施碳铵、尿素等，一般初结果树株施碳铵3-4kg或尿素1-1.5kg，盛果期树株施碳铵7.5-10kg或尿素3-4.5kg。

       2.2.1.2 花后追肥：苹果开花坐果消耗大量营养，此期追肥，对提高坐果率、减少落果，促进新梢生长有良好作用，追肥以xx氮肥为主，辅以xx磷肥，一般初果树株施碳铵1.5-2.5kg，过磷酸钙1-1.5kg，盛果期树株施碳铵5-7.5kg，或过磷酸钙2.5-3.5kg。

    2.2.1.3 苹果膨大期追肥：5月下旬，幼果迅速膨大，花芽临近分化，此期追肥十分重要，一般初果树株施尿素1-1.5kg，过磷酸钙1-1.5kg，盛果期树株尿素3-5kg，或过磷酸钙3-4kg。

    2.2.2 叶面追肥：叶面追肥所用肥料一般为尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硼砂、硫酸锌、硫酸亚铁、硝酸钙等。每年自展叶开始，每15-20天喷施一次，年喷4-6次。其中，尿素喷施浓度为0.3%，喷施时间为花前或花后、展叶后到6月上旬；磷酸二氢钾喷施浓度为0.2-0.3%，喷施时间为6月落果后到苹果成熟前；过磷酸钙喷施浓度为2-3%，喷施时间为6月上旬到8月上旬；硼砂浓度为0.2-0.3%，可在花前喷施；硫酸亚铁在生长季节喷施0.2-0.5%，可防治小叶病。

    (二)地膜覆盖穴贮肥水技术

地膜覆盖穴贮肥水是解决山区果树缺水缺肥的快捷途径，它可以在果树需水、需肥临界期及时补充肥水，缓解果树缺水缺肥现状，促使果树健康生长。其技术要点如下。

    1、贮养穴的设置

    1.1 时间：一年四季均可进行，一般在采果前后至春季进行。

    1.2 位置和数量：贮养穴应设置在苹果根的集中分布区，一般在树冠投影边缘向内50cm处，数量应根据树冠大小及土壤条件决定，成年树可挖6-8个穴。

    1.3 穴的规格：穴的直径比草把稍粗，便于挖掘和草把埋入即可，穴的直径一般30cm，深约40cm，穴直径过大或深度过深，对根系损伤大，所生新根不易尽快长到草把处。

    1.4 草把的规格及处理：草把粗20cm、长30cm，捆绑结实，材料利用玉米杆、麦秸、向日葵秸秆等均可，捆好后把草把放在水和尿的混合液中浸泡一夜，使其充分吸水。

    1.5 穴的埋设：以树干为中心按要求均匀分布挖穴，把草把垂直放入穴中，填土至地面5厘米处，每穴撒尿素、过磷酸钙各0.1kg，灌水5kg，再覆土至地平面，保持穴中间低四周高。

    2、覆盖地膜：采用0.02-0.03mm的地膜，将贮养穴全部覆盖，平整地膜，边缘用土封严压实，在贮养穴上洼处膜上穿一小孔，以便灌水施肥和渗入雨水，孔上压一石块以利保墒和积水。

    3、贮养穴管理

    3.1 施肥：在覆膜前按当地正常管理施入基肥，除在埋穴时施入尿素、过磷酸钙外，在花后、新梢停长、采果后三个时期每穴再施50-100g复合肥或尿素，由洼处施入穴内，随即浇水，土壤瘠薄地在雨季可增施一次。

    3.2 浇水：覆膜后从萌芽期开始至新梢旺长期（5月中旬），每十天浇水一次，每次每穴浇水10斤左右，由膜孔浇入，遇雨可少浇或不浇，从5月下旬至雨季每7天浇一次水，浇水量同上。雨季一般不浇水，封冻前有条件的可漫灌一次。

    3.3 除草：覆膜前可施用除草剂灭除杂草，覆膜后，膜下生出杂草可在膜上压土控制杂草生长。

    贮养穴每2-3年更换一次，更新时位置轮换，逐渐将果园土壤改良一遍，地膜每年更换一次。

    三、生物防治病虫害

   （一）病虫害防治中的存在问题

    1、滥用农药：在病虫害防治中由于果农对各种病虫发生规律掌握不准，对农药知识了解不够，在用药上比较盲目，滥用农药现象严重，一些高毒、高残留农药还经常在果树上应用，久而久之，果品农药残留超标、果园农药污染严重，生产的果品安全性差，效益低下。

    2、随意加大药量：部分果农在病虫害防治上随意加大药量，长时间使用超浓度农药，导致病虫抗药性增强，不但病虫没能及时消灭，反而增加了用药次数，加大了生产投入，果园农药污染加重，给无公害果品的生产带来了不利因素。

   （二）生物防治病虫害的重要性

    生物防治病虫害可有效缓解病虫的抗药性，减少用药次数，降低果品农药残留，减轻果园的农药污染，是生产安全、健康、环保、无公害绿色果品的主要技术措施。在进行病虫害防治时，应尽可能采用农业、人工和生物防治，少用化学防治。

   （三）生物防治病虫害的具体做法

    1、防治轮纹病、炭疽病和早期落叶病，应充分掌握各种病害的发病规律，适时防治。首先在果树休眠期采取刮除病斑、剪除病枝、清洁果园等措施彻底xx病原菌，并集中销毁。其次，在生长季节病菌初侵染期，应用生物制剂农药进行叶面喷药防治，药剂可选用多抗霉素、大生M45、波尔多液等生物制剂农药，并交替使用，每隔15天左右喷药一次，禁止使用代森锰锌、福美砷等传统农药。第三采用苹果套袋技术，使果实生长在一个安全的小环境中，隔绝病菌传染危害。

    2、果园种植白三叶草，可招引草青蛉、捕食蛉螨的生存与繁殖，利用害虫的天敌防治害虫。

    3、防治害螨时，可在休眠期刮除枝干老翘皮，消灭越冬螨卵。在害螨出蛰盛期，每片叶有活动螨4-5头 时，用专用药剂螨死净进行防治，禁止使用三氯杀螨醇、水胺硫磷等药剂，可有效保护天敌，减轻害螨危害。

    4、防治桃小、金纹细蛾等害虫，可在果园悬挂桃小、金纹细蛾等性诱蕊诱杀害虫；搜集有金纹细蛾天敌的叶片，放入笼中，次年春放入果园，利用天敌消灭金纹细蛾，减少金纹细蛾的基数；6月份，当金纹细蛾虫叶率达2-3%、桃小食心虫虫果率达1-1.5%时，选用灭幼脲三号防治金纹细蛾和桃小食心虫，禁止使用水胺硫磷、对硫磷等有机磷农药，可以有效地保护天敌，消灭害虫，同时减轻果园农药污染。

    5、防治其他病虫害，严格选用生物制剂农药对症用药，达到生物防治病虫害达目的。

    四、疏花疏果及人工辅助授粉

   （一）疏花疏果

苹果树开花需要消耗树体大量的贮藏养分，合理的疏花疏果可以减少树体营养消耗，提高座果率，调节大小年结果，是苹果优质高产的重要技术措施。

1、苹果疏花疏果存在问题

    1.1 疏花疏果不到位。疏花疏果工作虽以普及多年，但大部分果农疏花疏果工作不细致，疏除不到位，对苹果生产造成很大影响。

    1.2 花前复剪和疏花序工作重视不够，认识不足。大部分果农疏花疏果时，xx于疏花朵和疏幼果工作上，工作效率不高。

    2、疏花疏果的原则

    疏花疏果原则上进行的越早越好，越有利于节约树体养分。从效果上看，花前疏花芽   果{zh0}，其次是疏花序，再次是疏花，{zh1}是疏果。疏花芽应在苹果芽膨胀大后，花蕾膨大前这段时间进行花前复剪，此时能准确的辨认花芽和叶芽，可以有目的的看芽修剪，控制花量，减少疏花疏果的工作量，一个果农进行{yt}细致的花前复剪，就能节省一个果农10天 疏花疏果的工作量，人工疏花疏果时间短、任务大，因此花前复剪工作就显得格外重要。疏花一般在苹果花序伸出到盛花后进行,座果率高的品种如红富士可多疏少留，座果率低的品种如新红星、首红要少疏多留，壮树壮枝要多留，弱树弱枝要少留，同一花序的留中心花、疏除边花。为保证苹果产量，疏花时一般要多留20%左右的花待生理落果后再一次性疏到位。疏果一般从谢华后10天开始，20-30天结束，疏果是要选留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。

3、疏花疏果的方法

         疏花疏果的方法很多，我们主要推广人工按距离法疏花疏果，具体做法是：大型果品种如元帅系、富士系等在果枝枝组上每间隔20-25cm空间留一个果，中小型果品种如花冠、嘎啦、美国八号等每间隔20cm空间留一个果骨干枝的一、二年生延长头上不留果，在疏果时要根据枝条强弱及花果的分布状况进行适当调整，在树冠内膛、中下层、辅养枝、旺枝上适当多留一些，留下的果实分布要合理均匀，使树体负担适中，达到稳产、高产、优质的目的。

（二）人工辅助授粉

    人工辅助授粉是人工采集花粉进行人工授粉或人工在果园释放壁蜂传粉等辅助授粉方法。它一方面可以使苹果授粉、受精良好，果实发育正常，果个肥大，畸形果减少，果品质量提高；另一方面，它还能明显提高座果率，达到增产的目的。

1、  人工授粉

在苹果花含苞待放时，人工采集授粉树的铃铛花，将采集的鲜花放在0.4号（网口直径为4mm）的金属网筛中轻搓进行粗筛，使花药、花丝、花瓣、花萼脱体；然后将脱体的鲜花各部分组织放置于0.2号（网口直径为2mm）的尼龙网筛中轻轻晃动进行中筛，即可筛下花药；中筛获得的花药阴干数日后置于0.1号（网口直径为1mm）的尼龙网筛中细筛，即可取下花粉。将花粉收集，放于玻璃瓶中，置于0-5℃条件下保存。苹果盛花期，将花粉与滑石粉按1：2-3的比例混合均匀，放入瓶中，用事先准备好的绒毛球蘸取花粉，点于刚开放花的柱头上，绒球每蘸一次花粉可点授50次。

2、  人工释放角额壁蜂授粉

角额壁蜂的传粉能力是普通蜜蜂的70-80倍，果园释放角额壁蜂是利用生物增产，取代人工和蜜蜂给果树授粉的一项成功新技术，其具体操作如下：

2.1 药剂使用：防蜂前15天打一次xx、杀虫剂，放蜂授粉期间禁止使用任何药剂。

2.2 制做壁蜂巢管：释放壁蜂用的巢管可用牛皮纸制作，一头封闭，一头开口，巢管长度15-17cm，口径6-7mm，其口径大或小都影响壁蜂繁殖。

2.3 放蜂时间：壁蜂必须在苹果树中心花开放前4-5天进园释放，随后即开始交尾，选巢管、清巢管，并且开放访花，采集花粉、花蜜，做成花粉团、产卵、繁殖后代。

2.4 放蜂量：一般亩产1500kg，亩放蜂100头，亩产2000kg的果园亩放蜂130-150头。

2.5 巢箱设置与朝向：巢箱为25×15×25cm，装巢管300支，巢箱设在背风向阳处，箱口朝南，巢箱距地面40-50cm高。

2.6 创造水源条件，确保壁蜂繁殖：果园若无水源，可在巢箱前4-5m处挖一小水坑，每天早晨或傍晚，在小坑内添一次水，使小坑旁有湿泥，供壁蜂采湿泥建筑巢房，确保壁蜂繁殖。

2.7 收箱贮藏：花期结束，授粉完成，壁蜂繁殖结束，及时把巢箱收回，从巢箱中取出巢管，把封口的壁蜂按50-100支一捆装入沙袋，扎好袋口放在通风、干燥、干净的空室内贮藏，第二年再用。

五、整形修剪

整形修剪是调整果树生长和结果的关键技术，它能使幼树快速成型，提前结果，使大树稳产、高产，使老弱树转旺、稳产长寿，使旺树得到缓和，早期丰产，等等。

（一）  整形修剪中存在的问题

     传统的果树修剪，短截、摘心、扭梢、环剥手法运用过多，有背果树正常的生长规律。对果树枝干短截，剪口下多萌发2-3条长梢，下部大部分芽丧失了萌发机会，长、中、短枝比例失去平衡，破坏了地上与地下生长平衡，产生了大主枝，影响了中干生长及中干优势；产生了大侧枝，影响了主枝生长及主枝的先端优势；从而造成了大枝多、小枝少，枝条虚旺生长且夹角小，外围郁闭，内膛光秃，结果部位外移，往往是夏秋长条子、冬季疏条子，果树不能适龄结果。扭梢和摘心又是果树内膛郁闭，光照不良，影响果树成花。环剥手法的应用虽然能是果树尽快成花而结果，然而常年环剥却是果树的根系经常处于饥饿状态，进而有影响到果树的地上部分生长，久而久之，果树为了自身的恢复，消耗了自身的营养贮存，造成大小年结果现象，严重影响了果树的经济寿命。

（二）解决办法

依据果树生长的自然规律和果园地立地条件，以拉枝和疏枝为主，不用短截，中干和主枝采用单轴延伸、连年缓放，促其自然分枝，适时进行回缩，使其结构紧凑，立体结果。

     (三)生产中采用的树形

果树的树形应因树修剪随枝造型，作者根据多年的经验推广一种叶形树体，其结构如下：干高80cm，树高3m左右（小于行距50-70cm），主枝15个（根据栽培密度而定，密度大主枝少，密度小主枝多，一般12-15个），主枝与中干夹角80-90°，主枝基部30cm内不留枝，主枝在中干上螺旋式错落着生，主枝基粗与其着生母枝粗度比为1：3-4，主枝长度小于行距的1/2，枝组长度一般在30-40cm以内。其外观结构为：中干直立强壮，主枝平、挺，枝组密、小、紧凑，中干上不着生大主枝，主枝上不着生大侧枝，整体看，树体中间大两头小，中干基部80cm形似叶柄，整株树形似叶形，局部看，每个主枝中间大两头小，基部30cm形似叶柄，主枝也形似叶形，所以称为叶形树体。

（四）修剪技术

    1、一年生苹果树的整形修剪

    1.1 定干：定干高度80-100cm，实行高定干低整形，剪口芽留迎风面，剔除剪口下第二芽，发芽前对剪口下分布均匀的4-5个芽上方进行目伤，促其发枝。

    1.2 生长季节注意扶直中干，保持其生长优势。

    1.3 冬剪：中干不短截，把其下的{dy}、第二、第三甚至第四芽留桩疏除，保护母枝，维持新中干的生长优势，中干距地面50cm以内不留枝。

2、2-3年生苹果树的整形修剪

中干不短截，连年注意扶植，保持其生长优势，任其自然生长、自然分生，需要分枝的地方在春季树液流动前於芽的上方0.5cm处进行母伤；疏除夹角小、基粗与着生部位母枝粗度比大于1：3的枝；疏除中干基部80cm以下的枝和主枝基部30cm以内的枝，保留自然分生的夹角大、基粗细、长度短的枝；秋季拉枝，对于长度大于40cm的一年生枝，在其基部先进行软化，再把它拉成80-90°进行固定，这样3-4年后树形基本形成。

3、4-6年生苹果树的整形修剪

4-6年生苹果树形已经稳定，并开始结果，修剪的重点就是疏枝、甩放、拉枝，稳固树体结构，促其进入盛果期。

在中干上疏枝，可先疏去离地80cm以内的萌芽枝，再疏去与中干夹角小、基部较粗、且严重影响风光的枝，保留在自然生长条件下由侧芽萌发而形成的夹角大、基粗较细、长度短的主枝，当树高超过标准时，及时落头，控制树高。在主枝上疏枝，可疏去与主枝夹角小（小于60°）、基部较粗、影响主枝生长的枝，保留与主枝角度大、生长势中庸的枝，当中干的主枝与主枝上的枝在同一方向发生重叠时，应疏去主枝上的枝而不能疏去中干上的枝，当主枝长度大于行距的1／2时，及时回缩，控制先端生长势，稳定树冠大小。

甩放可用于中干和主枝，对中干连年甩放，顶芽每年自然向上生长，而中干上的侧芽萌发后形成数量多、夹角大、基部细、生长适中的枝；对主枝延长头连年甩放，顶芽每年自然向上生长的同时，主枝中后部的各年生枝段上的芽子萌发后会想成数量多、基部细、生长适中的各类中、短枝及叶丛枝或结果后抽生的果台副梢；对中庸枝和果台副梢甩放，会形成结果部位相对稳定、生长适中的单轴延伸结果枝组。

拉枝，对于长度大于40cm的一年生枝或长度适中的多年生枝，当角度小于80°时，在秋季及时对枝条进行软化，并把枝条拉至80-90°，使之缓势生长，尽快成花。

4、  盛果期树修剪

盛果期修剪的重点是回缩和调整结果枝组，疏除过密的枝组以解决果树的风光的条件。对主枝上过大的主枝一般从基部留桩（0.5cm）疏除，疏除后若空间较大需要枝组弥补，第2年可保留一个角度较大的萌蘖枝替代，主枝背上间隔一定距离应适当保留一定数量的背上斜生枝组，即可增加产量，又可形成一定的遮阴，是夏季的果实免受日灼。结果多年已经衰弱的枝组及时回缩复壮，枝组或果台副梢出现较大分枝时，疏去分枝，使其单轴延伸，果台副梢一般可延续3-5年。

六、苹果套袋

苹果套袋可以减轻病虫对果实的危害和农药对果实的污染，可以提高果实的外观质量，提高商品果率，是生产无公害绿色果品的主要途径。

（一）  目前苹果套袋中存在的问题

1、  套袋技术不规范：部分果农在套袋时，没有将果袋吹鼓，使果袋透气孔处于粘结状态，幼果在果袋中透气不良，影响其正常发育；套袋后，袋口扎的不严，致使雨水、xx进入果袋，造成果实红点病等。

2、  重复使用的果袋不注意xx：部分果农对上年使用过的果袋收集整理第二年重新使用，使用前没有进行xx，使用后，套袋果会出现不同程度的病害，影响果品质量。

3、    果农对中早熟苹果套袋积极性不高：重视红富士苹果套袋，忽视中早熟苹果套袋，遇高温多雨年份，中早熟苹果病害发病严重，商品果率低，效益下降，进一步影响果农苹果生产的积极性。                                                                                         

（二）  严格套袋技术，实施全园套袋

1、              选袋：现在国内市场果袋品种繁多，质量差别很大，应如何选择纸袋泥？{dy}要选择规模大、守信用的纸袋厂家；第二要选择纸袋的规格，宽15cm、长20cm的纸袋就能套出85-90mm的苹果；第三要选择纸袋的质量，选用有注册商标、做工精细、通气孔适度、内袋蜡质好、涂蜡均匀、抗水性好、外袋遮光性好、纸质柔软、抗风耐雨、边底胶合良好、扎丝牢固的纸袋。第四要选择优质双层纸袋。

2、      选果套袋：选择果肩平整、大果、单果、端正果、下垂果、健康果进行套袋。

3、      套袋原则：苹果套袋应在严格的疏花疏果的前提下进行选果套袋，提倡全园、全树套袋，树体不留裸露果。

4、      套袋时间：豫西地区苹果套袋时间一般在5月下旬到6月上旬。套袋过早或过晚都不好，套袋过早，幼果太小，容易发生落果和日灼，加上果形判断不准，影响后期的商品果率；套袋过晚，苹果褪绿不彻底，底色发绿，摘袋后上色慢，影响后期果品色泽。{yt}中的套袋时间是：早晨露水干后到傍晚都可套袋，但中午套袋要尽量避开温度{zg}时段和阳光直射时段。

5、      套袋前补钙：套袋果易缺钙发生苦痘病，因此在套袋前必须补钙，xxx的钙肥形态是液体钙肥，在谢华后连喷2-3遍800-1000倍氨钙宝或300-400倍氨基酸钙。

6、      套袋：现将纸袋和通气孔xx撑开，然后将纸袋套在果实上，果柄置于纸袋纵向开口的基部，再将纸袋口横折，把袋口侧边的金属边丝纵向捏成“V”字形，卡在折叠的袋口上，{zh1}整理纸袋，使果实位于袋中央，以防日灼。袋口要扎严，防止雨水、xx和害虫进入袋内。套袋的顺序是先套树上，后套树下，现套冠内，后套冠外，套袋结束后要加强树体管理。

7、      套袋后树体管理：套袋后及时喷波尔多液2-3次，以后改喷大生M45或多抗霉素等xx剂，注意保护性xx剂与内吸性xx剂交替使用，保护叶片，防止早期落叶病等病害。

8、      除袋：苹果除袋时间是采果前15-20天，摘袋要选择晴天，早晨9点以后开始摘袋，小雨天及阴天不易摘袋，摘袋时应先取外袋，4-5天后再取内袋。

七、优质高效苹果生产

优质高效苹果生产是苹果生产的目的，而生产功能保健果和各类艺术苹果是提高果品经济效益的主要途径，近年来，高钙、富硒、富锌及SOD保健苹果的生产给苹果产业带来了高效益。

（一）SOD苹果生产技术

SOD苹果是SOD酶制剂在苹果树体及果实上应用而生产出来具有保健功能的苹果，食用SOD苹果，可以有效的预防人体慢性病及并发症，可抗氧化、抗疲劳、抗衰老、xx化疗的毒副作用、避免手术的二次伤害、化解妇女更年期障碍及多种疾病等，近年来，SOD苹果在市场上价高俏销，市场前景十分看好。

1、      xx喷施

1.1 购进优质SOD酶制剂，在苹果生长期使用。

1.2 喷施浓度：叶面喷施2500倍，输液法用1000倍，亩用SOD酶制剂300g。

1.3 喷药时间：{dy}次在花后15天喷施，亩用SOD酶制剂100克；第二次在套袋前喷施，亩用SOD酶制剂120g；第三次在摘袋前20天喷施，亩用SOD酶制剂80g。

每次喷药应避开中午强光时段进行，一般在上午11时前，下午3时后喷施为宜。

（4）喷xx法：喷药前应提前两小时用温水将SOD酶制剂充分溶解，喷药时再稀释到所需浓度；喷药时雾化要细，均匀喷到叶面、树干及果实部位；喷布SOD酶制剂时要求单独喷施，不可与其他xx混合使用；喷药后6小时内遇雨需重喷。

2、除袋贴字

根据苹果物候期和市场需要适时除袋，初代是选择晴天上午10时以前，下午4时以后，将双层纸袋从底部撕开使纸袋成伞状，3-5天后取出内层纸袋。除袋后及时将“SOD”印字用不干胶贴在果实的中间部位，不干胶要在果面上无粘着物，保持揭字后果面干净，贴字时要求在果面无露水时进行并将四周粘牢，以防不干胶翘起影响帖字效果。帖字后3-5天要适时摘叶转果，使果实达到全部着色，7-10天即可采收。