精心烘焙的比萨饼底，外层金黄香脆，内层松厚酥软，再加上精选上品的馅料，包裹香浓的芝士，层层叠叠，铺满整个饼底，那独特的味道，让喜欢吃比萨的家人真正感受到比萨的纯正口味，给家人带来前所未有的比萨香脆体验~~
根据不同的心情，不同的喜好，选择一款合适的口味，让味蕾沉浸在意大利的口味中，在家里亲身感受能与意大利餐馆媲美的浓情美味，不但亲身体验了异国美食的制作乐趣，也为生活增添了不同于以往的快乐...
【金枪鱼比萨】所需材料：（参考分量：9寸比萨盘，面团约200克）
比萨饼：
高筋粉130克
砂糖10克
鸡蛋15克
干酵母3克
水20克（加酵母里）
盐4克
水35克（加的时候视面粉的吸水度而定）
黄油10克
蛋液{刷饼皮边缘用）
馅料：
马苏里拉芝士100克
番茄酱
沙拉酱
金枪鱼
青椒
洋葱
玉米粒
制作过程：
1、按照面包的基本制作方法，将水、砂糖混合均匀搅拌至糖融化，筛入高筋粉，倒入溶解酵母的水，放入盐，揉成面团。揉到大约10多分钟，面团光滑后，加入软化的黄油，继续用力揉10多分钟，直到能拉出的薄膜像透明手套。案板上抹点油，把面团表面盖上保鲜膜，放在室温下发酵到2.5倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，面团就发酵好了了
2、把青椒、洋葱切成丁、玉米粒洗净，控干水分，备用
3、马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼切丁，备用
4、把发酵好的面团，滚圆，排气
5、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上压扁，擀成中间薄四周厚圆饼形
6、比萨盘抹油，把面饼铺在比萨盘上，在面饼中间用扎眼磙子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来，盖上保鲜膜，放在室温下醒发15分钟
7、醒发好的面饼在饼皮边缘刷上蛋液，这样烤出来的焦黄酥脆，在放入烤箱前，在饼皮上铺一张锡纸，锡纸上倒入一些红豆或者小石子，用来压住派皮，防止烤的时候派皮底部变得凹凸不平
8、送入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤5分钟左右，表面稍微上色即可
9、取适量番茄酱均匀抹在面饼上，饼外围大约1CM不需要涂酱
10、沙拉酱装裱花带里均匀地挤在番茄酱上
11、撒上一层马苏里拉芝士
12、撒上青椒丁、洋葱丁、玉米粒
13、再撒上一层马苏里拉芝士
14、铺上金枪鱼
15、继续撒马苏里拉芝士
16、放进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟左右，烤至金黄色，出炉，用比萨滚刀切开，食用
温馨提示：
|
|