文/记者 涂玥

摄/记者 郑承锋 李忠

华灯初上，夜色霓裳。褪去了白昼的奔波与躁动，入夜的城市，正和生活于其间的人们一道，一头扎进了一个更为色彩斑斓的世界。

如果说，白天的杭州城像是一位大家闺秀，灵秀隽永、大气开放，那么夜幕之下，她则更像是一位会给你带来诸多惊喜的小家碧玉：一条条熙熙攘攘的夜市，一间间热热闹闹的餐馆、酒吧、店铺正在以其特有的方式点亮更为璀璨的夜间经济，焕发出越发耀眼的蓬勃生机。

勃勃生机源于创新，更孕育着自我突破的无限可能。2010年，是杭州市的“休闲消费提升年”，全市的商贸工作也将重点围绕“促消费、打品牌、拓市场、推夜市、保民生”等几方面展开，寻求提升与突破。在这场商贸领域全面促消费、保增长的突围战中，着力推进夜间经济、推出特色夜市无疑是其中最为抢眼的一颗“夜明珠”。

为了鼓励夜市发展，促进夜间经济繁荣，提高人民群众生活品质，打响“美食天堂”品牌，近日，杭州市委、市政府专门出台了《杭州市区夜市建设三年行动计划》（以下简称《行动计划》）。按照这个《行动计划》，从今年起至2012年，杭州将用三年时间在各城区建设17条各具特色的夜市，打造城市特色鲜明、吃购娱乐功能完备、配套设施齐全、服务工作{yl}、交通便捷顺畅、环境整洁卫生、管理科学合理，国内{lx1}、世界{yl}的品质夜市，并且以“夜明、夜购、夜游、夜休闲、夜文化”为着眼点，营造出杭州“夜间消费”的新增点，使之成为杭城的另一张“金名片”。

不久的将来，我们将不仅习惯于在吴山夜市穿梭淘宝，去黄龙大排档、胜利河美食夜市饕餮，更会把中山南路美食街、大学生创意集市，甚至家门口的某条夜市作为自己夜间休闲、娱乐消费的必选项。杭州，这座“天堂夜明珠、多彩不夜城”，正在向所有市民与游客一点点铺陈她“夜杭州”的迷人魅力……

A

老底子夜市

没逛过吴山夜市，就算不得真正的杭州人

张妍早已记不得，这是自己第几次来逛吴山夜市了。不过，只要远远地望见那片闪亮的灯光，这位青岛姑娘仍然会像{dy}次那般兴奋，恨不得立马就扎进人堆去淘宝。

自从六年前出差到杭州，在朋友的指点下发现了这处“淘宝地”后，吴山夜市便成了张妍每次到杭州必去“报到”的地方。直到现在，她成了一个新杭州人。“如果你没逛过吴山夜市，就算不得真正的杭州人。”在人群中，张妍这样向自己身边的新朋友介绍说。

轻车熟路地在人群中穿梭，张妍很快就找到了自己经常光顾的那家小饰品摊，这里的耳环、项链是她的{za}，款式时尚外加价格实惠。再往前逛，张妍发现了一些“新面孔”：素雅简洁的青花瓷，各具风韵的彩釉花卉，描金线的仿古耳坠……这家古色古香的陶瓷饰品摊上，所有的商品都是来自景德镇的摊主手工生产的，俨然一件件艺术品。一口气，张妍便“拿下”了3对耳环、2条吊坠，并且暗自把这个小摊也加入了自己的“必逛摊位”列表中。

或许，这便是这条夜市历经多年却仍然对张妍这样的年轻人充满了吸引力的原因所在：尽管它是杭州历史最悠久的一条夜市，二十多年来天天开业，却依然热闹不减，并且每天都让它的顾客惊喜不断！

政策解读

市区夜市，三年将有大变样

从最初的古玩字画街、修理街开始，经过20多年摸索发展的吴山夜市如今已经变成了一条涵盖了男女服饰、鞋包、钟表打火机、电脑配件、玉石陶瓷、手工艺品等商品的日用品夜市。

和吴山夜市一样，杭州的老城区里还散布着不少这样的老底子夜市，为丰富市民的夜间生活，满足百姓餐饮、休闲、娱乐等消费需求发挥着自己的特殊作用。然而，经过十几年的发展，这些夜市有的因为城市改造等原因逐渐消亡，余下的一些也存在着规模不够大、特色不够鲜明、档次不够高等痼疾，亟待改善。

在这次的《杭州市区夜市建设三年行动计划》中，以吴山夜市、新市街夜市、大关夜市等为代表的老底子夜市也被列入17条特色夜市的建设范围中。市贸易局将指导各区在“统一规划”的宗旨下推进夜市建设。按照《行动计划》的规划，原则上一个区将设置一条美食夜市、若干条其他业态的夜市，但总量不超过3条。

B

夜市新秀

夜宵、夜游、夜购……杭城“夜生活”的N种演绎

虽然天气还没有大热，陈先生的夜宵生活却早就开始了。每天加完班，他便和同事一起去距离公司不远的黄龙大排档，一边享用美食，一边神侃着放松心情。同样的地点，同样的美食，陈先生却觉得今年这夜宵吃得更自在了。“很多商户今年都新设了包厢区，大家聚在一起聊天也就更加不用担心别人打扰了，而且价位更低的河鲜、家常菜也丰富了不少。”

正如陈先生的这番切身体会，自打今年3月份全新开张以来，推出了种种新举措的黄龙大排档俨然就成了去年的“升级版”。比如，引入的“彩灯工程”让整个就餐环境一下子就变得更加瑰丽，更显档次；每家商户扩大的经营面积以及设立的包厢区让消费者在极端的气候条件下也能大快朵颐，如果你爱玩些小情调，还可以选择去新增的小木屋排档享用美食。与此同时，黄龙大排档内还开辟了xx区，无论是粮油等主食，还是色拉、调料等辅食，都由专人统一配送，从而保障了食品质量安全。

凭借着这种种精益求精的举措，开业尚不足三年的黄龙大排档已经在杭城餐饮界打响了自己的名气与品牌，树起了一块美食夜市的金字招牌。就拿2009年来说，尽管面临着金融危机和“禁酒驾”的双重考验，黄龙大排档依然迎来了多达76万人次的尝鲜客，日均人流量2500人次以上。在这人数众多的尝鲜客中，既有本地市民，更有相当数量的外地游客。黄龙大排档，俨然已经成了杭州旅游，尤其是夜间消遣的{zj0}选择之一。

事实上，身处杭城，想要尽情享受美妙的夜生活，美味夜宵绝不会是{wy}的选择。

你可以去西子湖畔，欣赏一场实景山水夜间表演《印象西湖》，跟随《宋城千古情》重回千年，或者只是和家人、朋友沿着整修一新的运河散散步、吹吹风，领略夜游杭州的魅力。

你可以逛进越夜越热闹的杭州大厦、银泰百货、解百等各大商场，找到散布于各城区间的夜市一条街淘宝、血拼。这其中，既有河坊街、吴山夜市这样你最最熟悉的，也会有像中国丝绸城夜市这样，虽然从去年开始才延长了夜间的营业时间，却已集聚相当人气。甚至于，你还有可能会在街头巷尾中，发现一处你从未发现过的夜购好去处！

你也可以拐入南山路，找一间酒吧或是茶楼，然后在酒韵茶香之中慢悠悠地享受这最放松的夜生活……

没错，这就是萦绕在你周围的“夜杭州”——她正以各种不同的姿态，演绎着自己的精彩！

政策解读

美食夜市，主打“杭州牌”

从夜宵、夜游、夜购，到一间间夜店，一场场夜秀，如今的杭城正在呈现出更多“夜”的可能。作为杭州夜间经济的后起之秀与新的生力军，这些新兴的夜市已经成为杭州市民夜间消费的{jj1}去处，成为外地游客的聚集地，更成为杭城{zj1}品牌价值的“美食天堂”、品质之城的展示窗口。以这17条特色夜市中率先亮相的胜利河美食夜市为例，不过短短四个月的时间，这条涵盖有特色餐馆、烧烤、美食小吃、饮品等的美食夜市已经集聚了相当的人气。据胜利河美食夜市管委会主任王伟介绍，目前该夜市平均每天前来就餐购物的消费者已经达到1万人次，营业额在35万—40万元。

“坚持彰显特色和规范设计相结合的原则。牢固树立以‘特’制胜的理念，与酒店、餐馆消费模式相区别，立足杭州特色，贴近百姓生活，重点打好‘杭州牌’。”“注重引进本地名店、名小吃，促进美食行业发展，并带动工艺美术、土特产品、珠宝首饰、服装百货等行业发展。”从这份《行动计划》的字里行间，我们不难看出，未来三年，在我们身边兴起的一条条美食夜市，不仅将成为杭州市今后着力培育和打造的消费热点与亮点，它们还将成为进一步打响“杭帮菜”、“美食天堂”、“购物天堂”品牌，提高杭州“东方休闲之都”知名度和美誉度的一张杭城“金名片”。

C

夜市“明日之星”

今年国庆，去逛逛“中国美食夜市{dy}街”

今年国庆长假，如果你再去中山南路，很可能会惊喜地发现，这条老街已经摇身变成了好吃、好玩、好逛的美食夜市——并且，不是单纯的“一条街”，而是一片美食夜市街区。

南起万松岭路口，北至十五奎巷，正在规划建设中的这条中山南路美食夜市全长1400米，旨在打造成为以美食小吃为主，融合淘店购物、旅游体验，集食、淘、游功能于一体的“中国美食夜市{dy}街”。

按照规划，中山南路美食夜市将以美食小吃为主，兼营旅游纪念品和其他特色小商品等。和不少现有的美食夜市一样，这条夜市也基本上不以营利为目的，却重在体现大众性、平民化以及新鲜、味美、价廉、卫生、快捷的经营特色，营造休闲、热闹、亲情、惬意的氛围，有别于酒店、餐馆的消费模式。

根据沿途路段的性质，中山南路美食夜市各路段的业态分布也将有所不同。比如，北段连接中山中路，商业氛围浓、人气旺，所以沿街基本为商铺；十五奎巷至城隍牌楼巷段的248米，将分别用于无烟烧烤、风味小炒、面食三大类的经营；而城隍牌楼巷至察院前巷段246米则将密布各色美食小吃摊档。

政策解读

三年培育期内开办夜市，一路“绿灯”

以中山南路美食夜市为代表，在2010年1月到2012年12月这三年的夜市培育期内，一批不同业态功能的夜市将陆续亮相。按业态功能，夜市可分为美食夜市、日用品夜市、综合类夜市。 其中，美食夜市，就是指夜间经营小吃、烧烤、小餐饮等大众食品为主的集市； 日用品夜市是指夜间经营小百货、旅游纪念品和其他特色小商品为主的集市；综合类夜市是指夜间经营的、综合各类业态的集市。

为了扶持夜市发展，我市一系列针对培育期内开办夜市的鼓励扶持政策也相继出台。按照市委、市政府的相关规定，在三年培育期内经市政府批准建设的夜市将享受5万至120万元不等的奖励。直接奖励之外，在培育期内，夜市内经营户税制将参照农贸市场经营户纳税办法执行，夜市经营性电费按民用谷电标准交纳，水费按民用水价标准交纳。此外，属地政府还将为夜市各摊档的餐车及相关用具安排就近统一存放的场所，并将夜市列入市旅游促销对外宣传计划等。

未来三年，你可以去这些地方感受“夜杭州”的魅力