古人饮酒养之道，值得学习！科学研究喝酱香无忧酒防肝护肝等

古人之道，值得学习！科学研究喝酱香无忧酒防肝护肝等之。

     中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧，通过古人饮酒的了解，或许我们能真正体会到：酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融，以及识别“我”与“世界”的关系。

     在我们的文化里，酒文化与茶文化有共通之处，但也有实质的区别，茶文化强调的是“我”的我修为，在茶道中感悟己，所以独饮茶往往成为我修的一种方式；酒文化则强调的是“我”与外界——人的关系，在饮酒过程中“观物、识人”，以此获得我的升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。不过遗憾的是，我们现人把酒为一种实现功工具，却忽略了酒最本真的东西。

     古人把饮酒视为一种养身方式，酒有舒筋xx的功效，能促进血液循环，只要把量控到恰到好处，人的健康是有益无害的。所以古人把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何酒养身的呢？

首先是“勿强饮”，即不过量。但古人饮酒，遵循“温克”。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住己，要己不失言、不失态。人们通常况下很讨厌那些没喝几杯就失态的人，还有那些不适可而止，狂饮不止的人。“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就应该很觉放下杯子，酒筵。三爵，就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思，也就是适量，量就好了。

     其次是“勿空腹饮”。中国有句古语“空腹盛怒，切勿饮”，认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后，是靠肝脏分解的，肝脏在分解过程中又需要各种维素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、果等食物。

     再次是“勿混饮”。

多种混杂饮会产一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、xx等。这一点很多我们很多人都深有体会。

     {zh1}是“温饮和酒后不饮茶”。古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶解其实则不然，后喝茶身体极为有害。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮肿、消渴孪痛之疾。

      还有就是，古人注重饮酒礼仪，把饮酒为一种仪式。

古人饮酒优雅而缓慢，很注重节奏，这是一种很高的活趣，他们在饮酒中秉诗赋，并产了很多古绝唱。与此同时，通过这种仪式，可识人。

      中国饮酒，古非常讲究礼仪。早在先秦，《礼记·乡饮酒义》就规定：“乡饮酒之义，主人拜迎，宾于庠之外人，三揖而后阶，三让而后升，所以致让也。”各个朝各有特色。但几年来约定俗成，主要有以下通礼数：

     一是未饮先酹酒。酹，指洒酒于地。在神祭祖祭山川江时，必须仪态恭肃，手擎酒杯，默念祷词，先将杯中酒分倾三点，后将酒洒一半圆形；

     二是饮中应干杯。即端杯敬酒，讲究“先干为敬”，受敬者也要以同样方式回报，否则罚酒。这一习俗由来已久，早在东汉，王符的《潜夫论》就记载了“引满传空”六礼，就指要把杯中酒喝干，并亮给同座检查。

     三是。酒令是我国特有的宴饮的艺术，是我国酒文化的独创。它来活跃气氛，调节感，促进交流，斗智斗巧，高宴饮的文化品位。通的况是：与席者公推一人为令官，负责令，大听令；违令者、不能应令者，都要罚酒。

     除此之外，古人饮酒时还有一些其他特别讲究的礼节，如：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，侍饮，通常要先跪拜礼，然后入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

     在酒宴，主人要向客人敬酒（酬），客人要回敬主人（酢），敬酒时还有说几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（旅酬）。有时还要依次向人敬酒（酒）。所以，古人的酒文化，绝是“养身又养心”的，虽然现在很多仪式之类的已经不适现人，但过中的道理，还是非常值得我们学习的。

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