大庄葡萄营养丰富,一般含糖在20%左右,并富含维生素A1、B1、B2及胡萝卜素和多种氨基酸,食之可利筋骨,治瘘痹,xxxx,健胃xx,有较高的药用价值。果皮还可提炼单宁,酒食酸等,用作xx和食物防腐。玫瑰香的藤叶可制注射剂,xx坐骨神经和三叉神经疼痛等。大庄葡萄堪称“浑身是宝,果中{zw}”。除生食外,还用于酿造葡萄酒和加工罐头,xxxxx。