有益食物

油麦面

成分：含有丰富蛋白质，与钾、镁、锌等矿物质。

作用：降血糖，xxx。

麦麸

成分：丰富膳食纤维、维生素B群、维生素Ｅ、矿物质与微量元素。

作用：改善糖代谢与胰岛素分泌，xxx。

玉米须

成分：皂甘、榖甾醇、苹果酸、柠檬酸、草酸、尿囊素、维生素C、K，肌醇与生物碱等多项活性成分。

作用：降低血液黏稠度、降血糖。

番薯叶

成分：维生素Ａ原、钙、磷、铁与黏液蛋白。

作用：通便、降血糖。

蒟蒻

成分：葡萄糖甘露聚糖（半纤维素）、维生素、铁、钙、多种氨基酸与多元不饱和脂肪酸。

作用：提高食物黏度、延缓胃排空与食物在肠道消化吸收的速度，降                低餐后血糖，改善xx与降低血脂肪。

红豆

成分：维生素Ｅ、钾、硒、镁、磷、锌等。

作用：降血糖，防治高血脂、。

扁豆

成分：钾、镁、磷、钙等。

作用：防治、维护胰岛素分泌机能正常，预防慢性血管神经并发症。

苦瓜

成分：苦瓜甘、多种氨基酸、果胶等活性成分，粗纤维、钙、磷、镁、锌等。

作用：降。

番瓜

成分：葫芦巴碱、甘露醇，维生素Ｂ群、Ｃ、Ｅ、Ａ，微量元素：钾、钙、磷、镁、锌、铁、铜、钴、锗等。

作用：降血脂、血压，维持胰岛素分泌正常。与淀粉类食物混吃，可提高食物黏度并调节食物消化吸收速度，使碳水化合物吸收减慢，延迟食物排空，调节餐后血糖升高。

冬瓜

成分：葫芦巴碱、丙醇二酸、甘露醇等活性成分与多种矿物质、维生素等。

作用：维持新陈代谢系统平衡、避免醣类在体内转化成脂肪，辅助xx高血压、高血脂与肾脏病等并发症。

丝瓜

成分：皂甘、丝瓜苦味质、多量黏液、瓜氨酸、木聚醣、类胡萝卜素等多种维生素。

作用：降、防治中老年患者合并高血压、皮肤病。

备注：易腹泻体质不宜过食。

大蒜

成分：胡萝卜素、大蒜辣素、钙、磷、锌、铁、铜、锗等。

作用：降血糖、降血脂、血压。

备注：易腹泻体质不宜过食。

山药

成分：薯蓣皂甘、黏液质、胆碱、醣蛋白、多种氨基酸等。

作用：降血糖。

洋葱

成分：高钾食物，钙、磷、镁多种矿物质与维生素，硫醇、二甲二硫化物等。

作用：促进胰岛素分泌，恢复功能。对于肾上腺素性高血糖具有抗作用，适合中老年第II型患者，预防高血压、高血脂。

紫色空心菜

成分：胡萝卜素、钙、纤维质等。

作用：促进肠蠕动、通便、降。

芹菜

成分：粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，芫荽甘、甘露醇等。

作用：xxx、分解脂肪、降血糖。

胡萝卜

成分：胡萝卜素、钙、磷、镁、钾等矿物质。铁、铜、锰、钴、碘、氟等微量元素。

作用：降血糖，对并发高血压、神经组织损伤、视网膜损伤等有防治作用。

白萝卜

成分：甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、莱菔甘、维生素C、Ｂ群、胡萝卜    素以及钙、磷、镁等多种矿物质。

作用：降血糖、降胆固醇、预防高血压、、骨质疏松症、肾脏病。

芦笋

成分：胡萝卜素、多种氨基酸、钾、香豆素、甘露聚醣等。

作用：降、保护视网膜、预防高血压、肥胖症。

韭菜

成分：胡萝卜素，维生素Ｂ群、Ｃ、Ｅ与钾、钙、磷、镁、铁、锌、硒、锰等。

作用：促进血液循环，降血脂、血糖，预防高血压、高血脂与等并发症。

黑芝麻

成分：芝麻素、芝麻酚、卵磷脂，丰富多元不饱和脂肪酸与钙、磷、铁等矿物质，以及维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｂ２、叶酸等。

作用：保护胰岛细胞、降、缓解神经系统症状、xxxx。

银耳

成分：蛋白质、葡萄糖醛酸、银耳多醣、纤维、维生素Ｂ群、Ｃ，矿物质钙、磷、镁、钾、钠、铁等。

作用：降血糖，预防高血压与高血脂。

柚子

成分：柚皮甘、枳属甘、新橙皮甘、柠檬醛与维生素Ｃ等。

作用：降血糖、尿糖，xxxxx。（易腹泻体质不宜）

罗汉果

成分：尼克酸、食物纤维、多种维生素、钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌、硒等。

作用：改善糖代谢，降，止咳清肺。

海带

成分：碘、钙、铁、磷、钴、氟、钾、锌等矿物质，大量粗纤维与多醣体。

作用：促进胰岛素与肾上腺皮质xx分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖在        体内代谢与利用，降血糖、血脂、血压、抗动脉硬化，预防骨质疏松。

香椿

成分：胡萝卜素、维生素B、C与白矢车菊甙元。

作用：降血糖，最近高雄医学大学研究显示，香椿可xx细胞。