[转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿_tangxinle_7wkpv_新浪博客
其实  常常让案板裂开  不知所措  聪明人就是聪明

    

   

   

    我家中原来那块木砧板使用已久,多处不合我心意,于是我屡屡想对其更新换代,但是无奈找不到一块合适的砧板。工欲善其事,对其器也挑剔起来了。同事小何家乡在中越边陲的一个小城,当地盛产堪称厨中珍品的枧木砧板。某日,她托亲戚从老家购得xx枧木砧板两块,我有幸分得一块,甚喜!

   

     枧木也叫铁木,是热带石灰岩的特有植物,主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部,之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区,在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的砧板质地坚硬,色泽红润,用刀砍之不掉木屑,不见划痕,一块枧木砧板倘若保养得当,可用20多年。我的家中也有一块枧木砧板,用了五六年了,爸爸对其赞赏不已。

    

     枧木砧板在使用前要先做好一系列保养“功课”

     材料:食盐一包,食用油200毫升。

     做法:1 将枧木砧板放在一个合适的容器里,装满水,没过砧板,并将一包食盐倒进水里,搅拌溶解,将砧板放在水里最少泡足72个小时。

           2 将泡好的砧板从水里拿出来,用毛巾擦干水分。将200毫升食用油倒进锅里,加热到温热,再将油倒在砧板上,用布将油均匀涂抹在整个砧板上,放置{yt},待油吸收后便可洗干净使用。

      用盐水泡枧木砧板据说是为了让木头的细胞失水,从而让木质更加细致紧密。用热油涂抹砧板是为了滋润并且保持水分不易于流失。      

      使用过的枧木砧板平日的保养:

     1 切忌暴晒,应该放在阴凉处保存。

      2 枧木砧板喜湿恶燥,使用完毕后清洗干净,用一块干净的湿布覆盖住砧板。

      [转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿跟咱们女生平日护肤一样的道理:清洁,补水,保湿。 

     

     我家的枧木砧板使用心得:1 这块枧木砧板直径一尺二,重量大概有10斤左右,蛮重的[转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿,长期使用可以锻炼手臂肌肉,力气小的MM们可以选择小一点的。

     2 这块枧木砧板的质量确实很好,用刀切菜,刀碰到砧板上有一种清脆的“咚咚咚”的声音,明显比我以前用的那块砧板坚硬许多,而且“刀过无痕”[转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿 

 

     3 补充小说明,我{dy}次做这块砧板的保养时忘记拍照了,为了让大家更加直观地看见我的操作过程,这是事后补拍的,所以现在拍照的枧木砧板是我用了几次之后的[转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿望亲们见谅。

    

  













   

郑重声明:资讯 【[转载]厨房里的七零八碎:枧木砧板也要补水保湿_tangxinle_7wkpv_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——