湖南卫视《百科全说》栏目特邀养生专家张悟本先生讲述-从五官看养生
五官 五脏 五情 五色 五味
目 肝 怒 青 酸
舌 心 喜 赤 苦
口 脾 思 黄 甘
鼻 肺 忧 白 辛
耳 肾 恐 黑 咸
1、目：肝
瞳孔主肝肾 眼白主心肺
结膜炎、虹膜炎等实际上是心肺火热，心火旺、肺火旺
人死没死看瞳孔：瞳孔散开了，意思就是肝肾衰竭了
肝气足：眼睛聚光，看东西特别亮，有神
肝不好：火气大，xx，就是验肝，酒伤肝（酒后打人，放松是因为肝火控制不住），怒伤肝
肝不好—易怒—伤肝。情绪无法控制是因为肝不好。
肝主输气，储藏血，酸奶对肝不好。
养肝：绿豆、绿色蔬菜
绿豆汤：开锅后七八分钟（夏天五六分钟），汤是绿色的，不放糖，晚上喝，泻火气。误区：绿豆xx，其实绿豆不xx，是绿豆养肝，肝xx，所以吃药时候可以放心喝绿豆汤。
降肝火蔬菜：吃晚饭的时候吃生拌菜，放芝麻酱（xx），放适量醋。
酸奶不好：成分表：牛奶、砂糖、增凝剂、增稠剂，防腐剂，天天喝，血粘稠。
牛奶不好：过去是很好，因为过去穷，没有大鱼大肉；现在都大鱼大肉了，再喝奶，火上浇油，两者只能选其一。
个人主张：年轻人，工作压力大，午餐吃不好，不比退休老年人，每天喝点奶还是有必要的。
2、舌头：心
舌头不好：心肝脾不好，腰酸背痛腿抽筋，上面热，下面凉
喜，快乐——养心；过喜——伤心（乐极生悲）
心脏不好：眼直，不爱动；情绪乱、抑郁、xx
养心：红豆，大枣，吃苦瓜降心火（中午最旺），中午吃生拌苦瓜。因为心主舌，舌根为咽喉，所以赤苦瓜治咽炎。
3、口：脾
脾不好：大便{yt}多次，唇干，口腔溃疡，妇科、前列腺问题，不育不孕，月经不调，痛经，脸蜡黄。
健脾：早上喝豆浆，水果（除西瓜，西瓜伤脾），玉米、小米、山药。食不离豆。
伤脾：凉，饮料，冰饮料，甜健脾，过甜伤脾。思虑伤脾，诸葛亮就是这么死的。
个人经验：早上吃煮鸡蛋，平时喝酸奶，一定不能喝牛奶。
4、鼻子：肺
鼻炎先治肺。
打呼噜：心肺都不好，气管鼻子都堵住了。
肺不好：容易忧伤。
伤肺：少吃辣，不能过，{yt}一顿就可。
养肺：晚上吃生白萝卜。白萝卜生吃养肺，熟吃润肠。古人言：上炕萝卜下炕姜。姜得早上吃。另外：百合，白果，梨，银耳。
白萝卜（生吃养肺，熟吃润肠）
5、耳朵：肾
肾纳气，肾主骨。害怕伤肾，所以受到惊吓的人会尿裤子腿打哆嗦。
肾气不足，耳膜波动少，听觉就不好。
xx：黑豆（晚上喝黑豆粥），黑芝麻、坚果
男怕腿肿女怕脸肿：心气不足脸肿；肾气不足腿肿。
气肿：按一下，会回来
水肿：按一下，一个坑
养肾：咸，过咸毁肾，国际标准每日6g，根据自己的情况、工作适量调整。
湖南卫视《百科全说》栏目特邀养生专家张悟本先生讲述-十二个时辰与十二个器官
子时-胆23点到凌晨1点，首先我们说说子时-胆，子时我们都知道是夜里的23点到凌晨1点，在这个时间段里，是胆代谢最旺盛的时候。在《黄帝内经》有这么一句话：凡十一藏皆取于胆。为什么会取决于胆呢？
其实啊，要记住这些，有一个非常形象的方法，要不怎么说咱们老祖宗非常聪明，早就给咱们画出来了！大家看，子时是什么属相？是鼠，为什么偏偏是鼠不是其它动物呢？从老鼠的外形上看其貌不扬、既不大也不凶猛，为什么我们老祖宗却要把老鼠排在十二生肖的最前面呢？其实，结合一下我们的中医养生理论就能xx解释通了。
在中医看来，子时是胆最活跃的时候，但这个时候，却是{yt}中最最黑暗的时候；我们的阳气才刚刚xx，也就是我们中医所讲的少阳之火。大家都知道胆小如鼠这个成语，就是在讲这个事儿。而这时候，我们也应该睡觉了，这是我们养生最宝贵的时辰。如果易xx，口感苦，晚上九点到11点喝生冬瓜汁（连皮加酸枣面），此法可xx胆结石。风湿也是因胆而起。
丑时-肝1点至3点，子时之后，就是丑时也就是凌晨的1点至3点。这个时候呢，是我们人体的肝最活跃的时候。古人认为，肝是主谋略的，肝气是往上的。如果光往上升却不降，也是会出问题的，那把这个观点运用到肝气来讲，如果一个人的肝火大，肝气只升不降，那这个人的健康会出大问题的。和丑时对应的生肖是牛，我们形容一个人脾气很大的时候，常会用牛脾气这个说法，用在这里就很恰当。
那么肝火旺还有一个什么表现？就是口干舌燥，现在好多人白天讲{yt}话了都不口干舌燥，每天这时候口干舌燥，怎么办？床头柜上搁一个水瓶子，所以现在就形成了前半夜喝水，后半夜上厕所，您说他这晚上能睡觉吗？所以第二天起来非常疲劳，跟没睡一样，原因就在这儿了。
所以，在前面我主张大家晚上要吃素，就是这个原因！晚餐多吃些生拌菜一类的素食，就是为了把肝火降下来，让我们的身体达到一个平衡。忌睡前喝牛奶。此时易中风。晚餐忌酒肉。中医的观点认为，人的各个器官都是有联系的，而且要保持一定的平衡。
寅时-肺3点到5点，说完牛，该说虎了，也就是寅时，凌晨的3点到5点。这个时候是肺活跃的时候，也就是我们人体的气血又开始重新分配了。这个时候，我们应该是在深度睡眠中，因为气血的重新分配只能在深度睡眠中才能完成。有过熬夜经验的人都知道，熬到1点2点还凑合，但是3点或4点却很难能熬过，这就是身体在重新分配气血的原因。所以说，人到了该睡觉的时候就得睡觉，睡觉并不是我们每个人想象的那么简单的一个事情，其实是人体在进行着一个十分繁杂和庞大的工程。养肺宜睡前生吃白萝卜，xx因肺引起
卯时-大肠5点到7点，该大肠活跃了，古语形容这个时候是天门开。在中医里，认为大肠与肺互为表里，大肠为表，肺为里。肺将充足的新鲜血液布满全身，紧接着促进大肠经进入兴奋状态，完成吸收食物中的水分与营养，然后排出渣滓的过程。有一个与这个时辰相关的病症叫五更泻，就是到这点必须拉去，必须排去，这就叫五更泻。吃白萝卜皮肤好，排便。
辰时-胃7点到9点，下面该辰龙了。我们都知道辰时是7点到9点，这个点呢，我们该吃早饭了，我们全身的气血这个时候已经全升起来了。辰时呢，太阳也升起来了，也是我们说阳气非常足的时候。但是我们知道，中医讲究平衡，阳气足的时候，我们得用阴来平衡一下。必吃早餐。
巳时-脾9点到11点，我们知道，食物属于阴，所以这个时候必须得吃早饭，除了这个时候我们会感到饿外，最主要的是我们得需要阴阳平衡。而且，这个时候我们一定要吃得丰富些，不是有这么句话，早餐要吃得要像皇帝一样丰富嘛！更重要的是，早饭吃得再多，也不会发胖。因为到了9点，脾就开始运化了，脾可以把食物变成精血，输入到人的五脏六腑中去。脾主运化、脾统血，脾是人体消化吸收排泄的总调度，是人体血液的总领。常腹泻时因为心脏，多吃黄色食物，如豆浆。
午时-心脏11点到13点，这个时候我们得关心一下自己的心。医书记载：心主神明，开窍于舌，其华在面。心推动血液动行、养神、养气、养筋。人在午时如果能小睡片刻，对于养心大有好处，这样下午和晚上的精力会很充沛。我们看午时相对应的生肖是马，马跑得快是不是靠血流量？血流量是不是靠心脏往外泵血？所以这个时候我们应该午休，养一下心。应午睡，5分钟•••半小时，拍心包经（左边）捏左前臂痛点。
这个钟点儿，也是心脏犯病多发的一个时间段。这种心脏病的病人，多一半都是脾胃不合的人，这种人的特征是什么？都是伴随有腹泻的，西医叫肠炎，中医叫腹泻，脾寒，这种人多半都是大便不成形的人，在这时候犯病。
未时-小肠13点到15点，小肠工作的时间。中国人有个成语叫羊肠小道，您瞧见了吧，羊吃什么长大的？草！所以羊得不了心脏病、高血压、糖尿病。小肠不是吸收营养的地方吗？现在咱们都是肉吃得太多了！那么从西医来讲，小肠是吸收蛋白的地方，所以中午大家一定尽量吃好了，多吃点高蛋白的饮食。午餐应吃含蛋白质食物，如肉类，肉类和蔬菜比例为1：7。
申时-膀胱15点到17点，是膀胱工作的时间。羊完了是什么？是猴。膀胱在人体内起到什么作用？就是除水、排水的。这人发烧为什么多喝水呀？水是往外带热的，通过膀胱排出去。这边多喝，那边多排，这热是不是就慢慢给带下来了？所以烧不就退下来了嘛！
有一种病，下午4点钟低烧，就是膀胱热。得这种病的人排尿肯定不畅，所以他低热，他要是老不排尿就叫高热了。所以我们中医治这病就治膀胱，把膀胱经打开了，尿痛快了，低烧就没了。那猴儿上窜下跳才有精神呢！喝生冬瓜汁+酸枣面xx前列腺。
酉时-肾17点到19点，代谢的时间。那么肾是什么？猴完了什么？鸡酉时是鸡，是肾代谢的时候了。那么前边讲了，咸养肾，过咸伤肾。咱们都是晚上吃一些高盐的东西，所以把肾全给毁了。早晨中午吃点咸的没事，晚上一定要清淡。晚餐应持黑色食物，如黑豆，利肾，可xx白发。
那大家想想生肖中为什么是酉鸡？鸡除了吃粮食以外还吃什么？石头。它为什么吃石头？现代医学里讲了，就是补钙。大家都知道骨头疼要吃钙，肾亏了要补钙。瞧这钙不就跟中西医都连上了嘛！鸡吃石头干吗？它天天生蛋，那鸡蛋壳哪儿来的？不就吃石头里头来的吗？它不吃石头，您看鸡生那蛋，壳全都是软的，鸡吃石头就是大量的补钙。那么作为我们人来讲xx，从中医来讲用黑豆xx；从营养学上来讲，钙就是xx的，它是壮骨的。为什么骨头疼，吃钙就好了呢？就是这个道理。
戌时-心包经19点21点，那么鸡之后是什么？是狗。狗是干嘛的？看家护院，护主人的。心包是干嘛的？保护心脏的。您要心肌缺血，心脏就有毛病了。它是保护心脏的，所以老祖宗把它弄成狗了，护主人的。心包为心之外膜，附有脉络气血通行之道，邪不能容，容之心伤。心包是心的保护组织，又是气血通道，心包戌时兴旺，可xx心脏之外邪，使心脏处于完好状态。这是个心脏病容易犯病的时间，社会上有些人把它归结为吃多了，以为是撑出来的心脏病，又误解了！这时应全身心放松，阅读，听音乐等，不应进食。
亥时-三焦经21点到23点。那么{zh1}一个是亥猪，21点到23点是三焦经在工作，三焦对照解剖学的定义，叫胸腔、腹腔，上腹、下腹，中医叫三焦。为什么把这三焦比喻成猪？猪吃饱了就得睡。中医讲，三焦是六腑中{zd0}的腑，有主持诸气、疏通水道的作用。亥时三焦通百脉，人如果在亥时睡觉，百脉可休养生息，对身体十分有益。所以，我们的祖先用亥猪生动形象地告诉我们，这个时候应该像猪学习，尽量安排开始睡觉。
