主妇们在安排夏季食谱时要注意三点：
（1）多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，xx通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、、菜瓜、、甜瓜都属于凉性蔬菜。、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
（2）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的xx、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
（3）多吃“xx”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“xx”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱xx素，对各种球菌、杆菌、xx、病毒有杀灭和抑制作用。
