干锅香辣鸭头
[原创 2010-05-26 13:06:17]
是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过盛世流芳总部长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。香辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品xx。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。香辣口味：其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和。
市场上有“渝新”、“渝鑫”、“渝香”、“渝乡”、“渝湘”、“渝府”、“渝盛”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”等等干锅香辣鸭头，均因重庆火锅演变而来，其制作方法及味道带有浓郁的川菜及火锅的色彩，但xx的口味却不是难得一见。总部邀请重庆高级专业技师亲自传授教学，口味自然而然xx干锅香辣鸭头。
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