胡椒南瓜猪肚汤宫保鸡丁_财富无限极_百度空间

【原料】去骨鸡腿肉一斤、去衣油酥花生仁、

【调料】油、干辣椒、花椒、盐酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水淀粉

【做法】

1,将鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用绍酒、盐腌渍、

2、干辣椒、葱白切短节,姜、蒜切片。

3,做好炒锅,放油烧至六成热时,放入干辣椒节和花椒炸一下,

4、随即放入码好味的鸡丁,炒散

5、再放入姜蒜片、葱节,炒几下放入、料酒、盖盖低温一分钟。

6、滋汁勾芡和炸好花生仁。(碗芡做法:碗内放酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉。)



注意:

1、鸡丁大小{zh0}一样,

2、干辣椒和花椒不能炸得太焦,以免失去香辣的特点。

3、兑滋汁要宽一点,这是因为,起锅时要加花生,要不起锅后的鸡丁就会太干。

鸡肉的营养价值

    鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以{jd1}不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

胡椒南瓜猪肚汤

初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。这个初夏市场也变幻莫测,从股市到房市,无一让人不沮丧,改革开放初期也许管某些东西叫做投资,如今就又叫回投机倒把了,不知道哪天某个某一拍脑门再改回来。不过咱是千千万万老百姓中的微不足道的一个小卒子没啥可闹腾的,吃吃喝喝全解决了,初夏养胃汤,让您在这个夏天降至的日子里,胃口好,心情也好。

【原料】南瓜、猪肚、薏米、

【调料】大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜

【做法】

1、南瓜切菱形块,葱切段、姜切片

2、将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮

3、放入葱姜花椒、大料

4、将煮熟的猪肚捞出切片

5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开

6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。


 薏仁的作用

  xx主食:薏仁是五谷类中纤维质{zg}的,低脂、低热量,是xx的{zj0}主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

  预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

  降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

  促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有xx、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助xx班点,使肌肤较白晰,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  薏仁有xx、治面疱的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  预防和抵xx症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  美白滋润,消斑,防xx发,xx,同时也有节食的效果。可预xx症 

猪肚营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

南瓜食疗作用

  1.xx南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和xx体内xx毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到xx作用。

  2.保护胃粘膜,帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

  3.防治糖尿病,降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居xx。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

  4.xx致癌物质

  南瓜能xx致癌物质亚硝胺的突变作用,有xx功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  5.促进生长发育

南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质xx的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

白胡椒营养分析

  1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

  2. 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,xx风寒感冒;

  3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。



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