我的自由之歌» 新《去陕北的那些事》 – 过事

上周跟LP回家,因为她亲爱的爷爷过“三年”,于是再次经历陕北人的“过事”。我决定详细地记录之。 先交代一下背景(Background),LP的老家在山上,另外在街上有门面,过事主要在山上,山下负责收礼请客。另外,根据陕西的习俗,过“三年”,属于喜事,不哭不闹,让老人高兴体面地回家,接受祭献后,又高兴地离去。

前期

决定 Make Decision

纪念日临近之前,主事人(也就是我未来的岳父大人)决定举行这次隆重的纪念活动,也就是决定要“过事”,同时决定了时间、地点、规格、要请的人等。在农村,三周年(俗称三年)是很重要的活动,儿女再穷,也要给老人办的有声有色,否则,别说会让村里人瞧不起,在亲友面前也会抬不起头。

给话 Give Message

所谓给话,就是挨个通知亲朋好友,告知事由、地点、规格,主要是告诉他们:要准备门户和干礼了!我个人理解的亲朋好友:(亲:亲戚,包括嫡亲和旁亲;朋:朋友,也叫朋亲,包括好友、同学、邻居街坊等;好:女儿和儿子;友:女儿的男朋友和儿子的女朋友,包括我)

准备 Plan & Prepare

准备资金,采办用品,订购饭食,腾出地方,请帮忙的人(我们老家把帮忙的人叫祥工,总管就叫祥工头)

过事

{dy}天:招待 Drink

请帮忙的人吃饭喝酒,地点在街上的一家普通饭店,标准就是家常便饭,全家人作陪。

第二天

收礼,嫡亲到山上,朋亲到街上,一般都是干礼(Cash)。

上午:便饭,主食面条 Noodle

地点在山上,主要是面条,一人一个碗,油辣子酱油盐都有,中间一个大盆,捞到自己碗里吃。另外配些黄瓜豆芽之类的小菜。

中午:请灵 Back Home

孝子穿白戴孝,怀着悲痛的心情,去陵前将老人的灵位请回来,“过事”就正式开始了。陕西的习俗是,只许男子去陵前,女子不去。

晚上:羊肉 Mutton

陕北人过事离不了羊肉,这算是{dy}顿主餐。羊肉从哪里来呢?是子女献给老人的,据说还有讲究,女子买羊,儿子买猪;甚至为买猪还是买羊还发生了不小的争执。总共有肥猪一口,羊两只。据说是,献过以后,主事人砍掉一些肉留下,剩下的部分买猪或羊的就可以自行带走。{zh1}的结果是,猪留下了一个脑袋,羊带走了一条后腿,可能是大家都喜欢吃瘦肉吧。话说肢解两条羊废了不少的力气。 晚上的羊肉总体很丰盛,在羊肉上来之前,还有不少配菜,有令人眼馋的牛肉片子,还有爽口的凉拌猪耳朵。吃羊肉的方式,是浓汤+肉+饼,跟我老家的水盆羊肉有点相似。吃完羊肉,晚上再无其他活动,于是一老叟不只是饮酒过度,还是羊肉撑着,竟在光天化月之下当中寻衅滋事,大打出手,{zh1}被抬下山去。

第三天

上午:便饭,家常菜+馒头 Dishes & Steamed Bread

地点在山上,吃的基本是素菜,有炒的,有凉拌的,主食馒头。

中午:饸络 Heluo Noodle

地点在街上的饭馆,跟吃面条差不多,一人一个汤碗,从大盆捞到自己碗里慢慢吃。话说陕北人过事,除了羊肉,饸络也必不可少。这次吃的应该是白面饸騾,粗粗的,硬硬的,其实我觉得凉调味到更佳。

下午: 过礼 Pass & Leave

这才是最重要的时刻,过事就过这一会呢。所谓过礼,就是远近的亲戚们上货(礼品、干礼),总管拿着话通,高声宣布名字,然后上货的人走上前,放下礼品,递上礼洋,两个收货的,一个点钞票一个记录,他舅上了一千的干礼,只听主持人高叫:二眼窝!衣服一身,折200元,礼洋一千!倒酒两杯,发烟一根!陕北人过事,礼比较重,这里就体现出来了。

奠酒 Libation

嫡亲按长幼排列,依次到灵位前奠酒。

烧纸 Burn Paper

流程同上,嫡亲都要跪拜。 送灵 Leave Home 乐队带路,孝子送到陵前,孝女送到门外止步,送灵回来。纪念活动至此结束,但事还没过完。

晚上:坐席(Banquet)

招待亲朋好友帮忙的,最丰盛的一顿饭开始了,算上烟酒,每桌标注不低于500块,地点在XX大酒店,本地区最豪华的配置。然后,总管和记账先生拿着礼薄挨个打电话叫坐席,人来差不多,总管给排座位,大概10个人围坐一席。话说牛肉和鸭子的味道还不错,只是上菜太快让人应接不暇,{zh1}没吃玩有点浪费了,甚至{zh1}还有个蒸碗和汤好多人先走了都没发现。

第三天

坐席(Additional Banquet) 昨天虽然人很多,但还有因故未到的,于是总管再次电话力邀,甚至声称不来吃席就退门户,老地方老标准,大概围了三桌,全家人作陪。就这三桌,还有没来的,估计还要叫,还要吃。

郑重声明:资讯 【我的自由之歌» 新《去陕北的那些事》 – 过事】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——