酒款名称:伯纳酒庄干红葡萄酒(Chateau Bournac, Medoc, France)
这款葡萄酒是法国波尔多梅多克中级酒庄——伯纳酒庄的正牌酒。伯纳葡萄酒采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混合调配而成。当葡萄达到最理想的成熟状态后,酒庄会在收获季选择xx的成熟期和葡萄的xx提取度进行人工采收,以确保采收葡萄颗粒的温度和干度。采摘后的葡萄经筛选、破皮后,会置入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会转入橡木桶中陈酿12个月,xx在酒庄内装瓶。以此酿制的葡萄酒层次丰富,果味浓郁,甜美柔和。
专业酒评:这款2009年份伯纳酒庄干红葡萄酒酸度较低,酒体中等,散发着大量的水果、黑醋栗和雪松的香气,口感甜美。该酒是由70%的赤霞珠和30%的梅洛混合调配而成,适合在未来5-6年内饮用。——《葡萄酒倡导家》
xx评分:
《葡萄酒倡导家》评分:86分(满分100分)
酒庄简介:伯纳酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的中级酒庄之一,位于梅多克的西瓦哈克(Civrac)村庄,该酒庄在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Crus Bourgeois)名单中榜上有名。20世纪初,斯科瑞(Secret)家族在梅多克地区开辟了这块葡萄园,后来这里发展成为该家族葡萄种植业的核心区域,并于1975年正式建立了伯纳酒庄。酒庄在皮尔•斯科瑞(Pierre Secret)数十年的努力下,不仅重新建造了葡萄园,并酿制出了高品质的葡萄酒。皮尔的两个女儿在父亲取得的成就上又开创了新型种植法,发展并壮大了酒庄。如今,酒庄的第三代继承人盖劳姆(Guillaume)和特保德(Thibaud)也加入到酒庄的运营中。
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