提示：点击上方↑"大众卫生报"免费订阅本刊

导读

　　春节期间，肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、xxxx。加之节日期间，人来礼往，应酬较多，吃多了大鸡大鱼这些“酸性”食品，节后往往会出现身体疲乏和困倦。试试下面介绍的四款消食药粥和四道素菜汤，你就会更快地摆脱节日饮食带给身体的种种不适。

消食四药粥

山楂粥

　　山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。此粥对春节期间因肉食过多而致的食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、xx泻痢等，有很好疗效。

陈皮粥

　　陈皮15克（鲜者加倍），大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂，可顺气健胃、化痰止咳。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、xxxx、食欲不振，恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

豆蔻粥

　　肉豆蔻10克（研末），生姜2片（切碎），大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气。适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，xx肠鸣等症状。

曲米粥

　　神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1剂，可健脾胃、促消化。适用于xxxx、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。

祛乏四道汤

虾仁豆腐汤

　　虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，大火煎沸，豆腐切小块加入，改为小火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可。

粉丝海米芹菜汤

　　粉丝15克，芹菜50克，海米15克，清汤350克，植物油、酱油、食盐、葱花各适量。先将粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟即可。

竹笋银耳汤

　　竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。

海带萝卜汤

　　萝卜1个约300克、海带100克、生姜5片，山楂10克、桂花10克。将1500毫升水烧开后，把削皮切成小块的萝卜、海带、姜片入水煮开，加入山楂、桂花，转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。

我们的微博

积沙成塔，为您汇聚点滴医药保健知识，护佑您健康生活每一天。