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牛蒡又名大力子，别名东洋参，属菊科越年生草本植物，营养丰富，可和人参媲美。据《本草纲目》记载，牛蒡具有清热 xx 散结 利咽 止咳 利便 xx 除斑疹 祛疮毒内外痔疮 治各种头疼 防胆固醇改善体质等。经现代医学分析，牛蒡富含蛋白质 多酚物质 抗肿瘤物质 菊淀粉糖 牛草酸 维他命B1 粗纤维及人体必需的氨基酸，常用可行十二经络，尤其对久年尿酸 前列腺炎 糖尿病 性功能减退 腰酸背疼 肝火肾虚具有明显的辅疗作用，很多经常食用的人发现牛蒡还能缓解中老年色素沉着 xx 增加胃动力 对老胃病 肠炎有显著的改善。