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浙江杭州宏媛专业梅干菜合作社是一家专业收购加工各种成品的梅干菜加工房，专业生产各种梅干菜，主要品种有；专业做包子的梅干菜，专业做梅干菜扣肉饼的梅干菜，长期供应各种梅干菜扣肉饭店梅干菜 为满足客户的需求，特在长沙设立了代销点，欢迎新老客户亲*察 乌干莱（即霉干菜）是浙江杭嘉湖，绍兴，金华等地区一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴，东阳等地的xx特产，生产历史悠久。 乌干莱早在《越中便览》中就有记述：“乌干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜，油菜性平，白菜质嫩，用以烹鸭、烧肉别有风味，绍兴居民十九自制。”可见那时绍兴乌干莱的制作已极为普遍了。 清时，乌干莱曾作为绍兴的“八大贡品”之一。以前，凡外出干活的农民或手工业者，大都喜欢于饭篮中放上一点蒸过的乌干莱，一则携带方便，二来下饭宜口。据说在大热天，倘有干菜放在饭盒内一时不会发馊。至今城乡家庭腌晒干菜的习惯还极为普遍，连许多迁居海外的侨胞主妇也乐于自制。
