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青脆李产品品质特特征 （1）独特感官特征：茂县李果实整齐度好、果端正，具有本品种的固有特征果皮色泽，具有本品种成熟时应有的果肉色泽，李果面亮丽，光滑有光泽，果粉厚，质地爽口脆嫩，香气浓郁，果核离核，品质等，耐贮运的独特品质。 （2）独特内在品质指标：茂县李具有高糖低酸的品质特点，硬度大于10.4kg/平方厘米，可溶固物大于12.5%，可滴定酸小于1.06%，含糖量大于9.8%，可食率大于97%。
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