也称为电加热夹层锅，根据炒制物料的不同，该夹层锅内锅体采用耐酸耐热的304不锈钢或316不锈钢制造。电加热导热油夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
电加热导热油夹层锅特点
1、电加热导热油夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），{zg}可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。导热油夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、电加热导热油夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、根据加工工艺可以选择带搅拌和不带搅拌，可倾式电加热夹层锅和固定立式夹层锅，xx可以满足您生产加工需求。
可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。