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核桃堪称抗氧化之“王”。 美国饮食协会建议人们，每周{zh0}吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“xx通脑，有益智慧”。不少古人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮fu。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
青核桃剥皮机设备使用后的维护保养工作因为青核桃剥皮机设备在生产中会遇到水，而且核桃剥皮机在剥核桃皮时，核桃汁对设备的刀具都是有所影响的，如果在核桃剥皮机设备使用后没有好好的保养维护，会不利于设备的长时间使用，下面为了客户朋友们能够更好利用青核桃剥皮机设备为自己创造更大的利润，我在这把青核桃剥皮机设备使用后的维护保养工作为大家说明一下
1、使用后的核桃剥皮机的刀片和剥皮区内壁沾满了核桃青皮的汁液，保存前应先清理青皮的汁液，防止汁液凝固影响刀片的锋利，而且保护不锈钢外壳。
2、使用后应该给减速机和电机的传动部分加些油，保持传动部分的润滑度，保护减速机和电机。
3、对核桃剥皮机外壳部分进行清洗，洗掉青皮汁液，保证外壳的干净，保护外壳不受腐蚀。
